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咖啡因如此令人上癮!紐約客最愛咖啡廳推薦
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咖啡因如此令人上癮!紐約客最愛咖啡廳推薦

By: Kirstie Published:

撰文|【紐約野蠻私廚】  圖片來源La ColombeMudMaman官網、airbnb
紐約如臺北,咖啡店最密集的區域幾乎三兩步便能見到一間,不僅數量多,品質也好,這裡每人心中肯定有自己的愛店清單。想起上回跟一位小說家鄰居聊到東村住家附近新開的社區咖啡店,有著被極大樹蔭左右環抱的戶外座位區、單桌附上兩副插座、wifi連線速度又快又穩等條件,甫開業便成為自由工作者的心頭好,正想推薦,他卻如此回應:「但我覺得自己必須對巷尾那間咖啡店保持忠誠,畢竟跟吧檯手都是幾年老友了,剛搬到這一帶時日以繼夜在那裏完成我的第一部長篇,即使他們網路不穩,但反而能提高寫作效率,不 被迷幻的社交頁面分心。」  

是啊,對一個空間的執著從來都不只是外在條件,還有太多人事參雜的繁瑣記憶、烘豆沖泡的偏好,或者,店家掌握背景音樂的品味及精準度是否正中下懷,那類非常私密的參數。你的量表不一定適用所有人,這大約也是為何這個已不只是咖啡因需求上癮,而是情境陷入的市場能無限輻射,人人都作起咖啡夢摩拳擦掌開起店來。  

照理念舊的我在選擇咖啡店這事上卻是濫情的,清單一列攤開,數小時過去仍無法好好選定最值得推薦的去處,索性放寬條件,想著日後變心再補,後才得出如下三間:

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MUD
販售同名混豆的Mud,是間為反抗企業化連鎖品牌如星巴克而出現的獨立咖啡店,自產咖啡外包裝是一台顯眼的亮橘色彩繪餐車,一如其店面裝潢的鮮豔風格。創始人Greg 跟Nina夫婦,分別為業餘搖滾樂手及廣告行銷從業人員,如此嬉皮的組合,可以想見店絕不流俗的野心。
Mud除了實體店面外,另有紐約客最愛的餐車,週末時能在東村幾個顯眼街區:Astor Place、Lafayette Street、Fourth Avenue及Cooper Square見其蹤影。我非常喜歡店後的半開放式空間,穿越伸手不見五指的陰暗室內後,那種陽光忽然灑落的透亮視野。此外,Mud的早午餐份量十足,美金20元上下除了絕對能打包一半的主食外,另附現打橙汁/葡萄柚汁及招牌咖啡,用料及對美味的追求絲毫未因地段租金價高而偷工。

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La Colombe
自費城起家已達20年的品牌La Colombe遠近馳名,咖啡豆種類相當多元,每季推出的「限定飲品」,亦時常成為部落客爭相嚐鮮的寵兒。其分店攻佔紐約、芝加哥、華盛頓特區等多處地理條件極好的一線據點,規模相較其他品牌顯得系統化許多。
此品牌坐落於紐約Noho區(North of Houston Street)、創始人稱之為「皇冠上的寶石」的旗艦店,帶有曼哈頓少見的緩慢氛圍,不僅因其店面的原始挑高及空間設計的穿透性使動線極其寬敞,另有一個原因,店家不提供wifi,故鮮少見到為趕案焦頭爛額、或與客戶約談公事的煩躁紐約客,若想閒散享受早晨、或單人下午茶的無憂,這裡會是很好的選擇。   

創始人Todd Carmichael對咖啡的獨到品味及不斷推陳出新的野心,使他快速成為咖啡界的靈魂人物,他在Travel Channel的節目”Dangerous Grounds”,以探索世界各地的咖啡名店為主,是咖啡狂熱者不容錯過的節目。

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Maman
充滿法式鄉村感的Maman,大約是我心中紐約必訪咖啡店top1。Maman以販售咖啡及烘焙輕食聞名。品牌識別一流,自logo設計、空間陳設,至環保意識的執行皆非常講究,他們的外帶杯及餐具質感絕對是全紐約咖啡名店第一,握在手中難以不隨之優雅起來。
創始團隊的三位成員背景不凡,有米其林餐廳主廚、企業家,亦有身兼設計、活動規劃及烘焙等多重職位的全能角色。除了紐約的四間分店外,於加拿大多倫多亦設有據點。

店內販售的法式糕點是最大賣點,樸實、美味、沒有任何地雷,看準其品牌美感及早已為紐約榜上有名的甜點實力,六月底甫開幕的國際攝影中心(ICP, International Center of Photography)博物館找上Maman於館內設點,原本以藍白花飾及線條襯底的極簡外帶杯,亦為新店量身改為人像攝影圖,別有一番風味!

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from:網路

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