時間過得好快，一轉眼就到了十二月，而這也是和好姐妹、三五好友共度歡樂時光的最佳季
節！無論是日式會席料理或是牛排、燒烤，都是《Bella 儂儂》編輯想要推薦給妳的美味新
名單，一同享用美食，迎接 2017 年的到來！
最令人好奇的美味
位在台北及新竹國賓大飯店內的「ACUT」，這一次行政主廚「凌維廉」，親赴澳洲尋覓優質牛肉，找到了令人魂牽夢縈的「Mayura 巧克力和牛」！Mayura 和牛的肉品香氣帶有特殊焦糖口感，讓人吃下一口再接一口，欲罷不能，香氣突出，這是因為在飼料中混合了巧克力，因此讓 Mayura 和牛肉質與油花呈現粉紅色，同時分布均勻。口感滑嫩甜美卻又充滿肉汁，極為少見，喜愛牛排的妳絕對不要錯過！
再現日式傳統經典料理
來自日本的「鳥丈爐端燒」，最受到顧客喜愛的「稻草燒鰹魚生魚片」，是將日本直送的鰹魚，放置於鋪滿稻草的烤檯，然後利用炭火炙燒表面，讓鰹魚嚐起來帶有炭火與稻草燻香的美味。「青蔥雞肉丸鍋」則是使用宜蘭三星蔥、雞肉泥，在柴魚高湯中加入由御鳳雞柳混合軟骨、雞皮等絞製而成的雞肉泥與大量的宜蘭三星蔥，以及牛蒡等蔬菜，搭配烏龍麵成為一道迷人的料理，簡單的美味，相當耐人尋味！
專屬春季的料理
日本會席料理的特色之一，就是會使用代表不同季節的當令食材，在料理內展現四季的變化。「錦水 TAIPEI」在這個時節，選擇了來自日本東北地方以及秋田縣的當地食材，幻化在這一季的各式會席料理之內，帶來好看又好吃的美味料理。菜色佳餚道道精緻小巧，都是由料理長 - 枇杷阪仁精心安排設計，都是為了要讓美食愛好者享受到最正統、最經典的日式宴席料理。同時在餐後會由女將－佐藤咲子，在現場示範日本茶道流派－表千家不白流，帶來視覺味覺兼具的抹茶饗宴！
季節限定 廚神鍋物
位於台北 W 飯店內的 the kitchen table西餐廳，在每週二、三晚間推出「肉遇，冬季限定廚神鍋物鮮料現煮」主題。由四位主廚研發只在這個月供應的限定湯頭，包括：「羊肚菌與洋蔥牛肉湯」、「酸白菜鴨架湯」、「干貝老母雞湯」和「泰式辣味椰奶龍蝦湯」等，同時還加碼來自世界各國的新鮮肉品，像是台灣產的豬五花、豬肩胛、有機雞肉、美國進口牛小排、肋眼和紐西蘭羊排、 西班牙進口火腿…等，加上主廚特製的瀨尿牛肉丸、和牛丸及松露豬肉丸，變化多端，值得一試！
