第一次見到未艾公寓，其實是誤打誤撞的。我和朋友在正興街狹小的巷弄中信步穿梭來去，突然在一個狹窄的巷口見到這棟兩三層樓高的公寓，一見到馬上就被它獨特的外表給吸引住了。幾何圖形的玻璃窗鋪滿了牆壁，黃色綠色紅色的澄清鏡面，反射著周遭台南傳統老房子的倒影。興致勃勃地推開未艾公寓的大門，一進去就看到右邊一個小空間正展示販賣著各式復古傢俱，以及充滿時光荏苒感的老物件。
未艾公寓的靈魂，大概就在那能夠完美無瑕地融合傳統與創新的能力吧！
寬敞的咖啡館裡，雖然走的是成熟的現代工業風格，但點綴在角落的飾品傢俱卻洋溢著古老的味道；窗花同樣也結合了復古的繁複與當代的簡潔樣式，讓人在光影位移間來去自如地穿梭時間；而在充滿了歲月斑駁感的空間裡，則陳列了眾多當代國內外藝術家的作品，讓每個到台南來品味慢活的人，也時時能因新鮮的藝術而感到耳目一新。
寬敞的咖啡館裡，雖然走的是成熟的現代工業風格，但點綴在角落的飾品傢俱卻洋溢著古老的味道；窗花同樣也結合了復古的繁複與當代的簡潔樣式，讓人在光影位移間來去自如地穿梭時間；而在充滿了歲月斑駁感的空間裡，則陳列了眾多當代國內外藝術家的作品，讓每個到台南來品味慢活的人，也時時能因新鮮的藝術而感到耳目一新。
走上二樓，則是未艾公寓的住宿空間。每一間房間都有著不同的性格與氛圍，但同樣的也再再體現了傳統與現代藝術的完美結晶：充滿了光影交錯設計感的樓梯間，點綴上了許多復古的裝飾細節；房間潔白舒適的大床旁，鋪著懷舊的美麗磁磚；將淺色的簡單窗簾拉上，映入眼簾的，是窗外正興街裡老百姓們的房舍；清新的木質地板上，坐著一個飽經歲月洗禮的皮革老沙發，讓人窩在上頭沐浴在台南緩慢的暖陽下，感受時光慢慢流淌而過……
未艾公寓就是這麼一個讓旅人容易忘卻身處何時何地的所在。夜闌人靜時，在寬闊的一樓咖啡館裡漫步閒逛，體會深夜咖啡館只屬於妳一人的特別時刻，並嗅聞著長期滲透在木頭與牆壁裡的咖啡香味，如此能讓每個失眠的人感到徹底放鬆，過癮自在地深深睡去。
除了夜晚的獨佔時光外，早晨的早餐時間未艾公寓咖啡館也只為在此住宿的人營業。看著眼前盛裝在精緻瓷器裡的熱騰美食，啜飲著杯子裡香醇滾燙的咖啡，耳裡聽著婉轉鳥鳴，感受著早晨獨有的寂寥感受，當下心中不禁感到非常的幸福。
地址：台南市中西區正興街 77 巷 10 號
電話：06-222-6696
