香港的飲酒文化從不讓人失望，由於免稅又是葡萄酒交易樞紐的關係，無論是紅白香檳，或是其他烈酒，各樣的酒款一應俱全，夜生活來的比夜晚還早，就連平日的下午小酒館也開著，在旅行途中，尋幾家好的酒館小酌也是一種雅致，（李白不也從白天就開始喝？）推薦三家在酒店裡的餐點和酒一樣精彩的酒吧給各位淑女們。
推薦酒吧－The St. Regis Bar
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爵士樂、落地窗，溫柔的綠色、紫色和大理石，輕輕地點綴在這個鑲了金的招牌上，一字排開的酒瓶整齊劃一、琳瑯滿目，位於酒店二樓的The St. Regis Bar就像是大亨小傳中的紐約飄洋過海，穿越到了亞洲與繁華的香港交織成一片毫不費力的氣派、愜意、舒適，讓人捨不得眨眼、捨不得離開；調酒冊子的設計概念是雙城，正面翻是香港，底面倒過來便是紐約，14款獨特的招牌雞尾酒，也包括首次於紐約瑞吉酒店出現的經典雞尾酒Bloody Mary，每個瑞吉酒店都會有自己獨創的版本，香港的叫「Canto Mary」，加了陳皮、九龍醬油和五香粉，濃濃的粵式風情。每天五點半在St. Reigs Bar門外Drawing Room所舉行的香檳刀削儀式，優雅地為美麗的夜色揭開序幕，在座的每一位都能喝到免費的香檳呢！（貼心提醒：未成年請勿飲酒）
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地址： 香港灣仔港灣徑一號2樓
營業時間：上午11時至凌晨12時
香檳刀削儀式：每日晚上5時30分至晚上6時
電話： +852 2138 6810
著裝要求：商務休閒
推薦酒吧－SOMM
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於今年五月開幕的「SOMM小酒館」位於置地廣場文華東方酒店的七樓，在知名的米其林星級法餐Amber和志魂壽司餐廳旁，站在SOMM的接待處前即可見巨大圓弧狀的吧台映入眼簾，天花板上分流的線條如海納百川，將所有人的目光聚焦在吧台後的酒窖，這裡提供超過1600支的香檳、紅白葡萄酒到清酒，絕大部份都可以喝單杯，且從早餐就開始供應！！餐廳內外的分隔是一條條帶著弧度的木頭，來到這裡如同倦鳥歸巢，讓人特別放鬆；有名廚Chef Richard Ekkebus的加持和指導，SOMM的餐點當然也是超值優秀，推薦週末限定的侍酒師午餐（Weekend Sommeliers Lunch），可選三或五道，從鵝肝醬、生蠔到嫩煎和牛排等，加上侍酒師專業的搭配介紹，實在享受。（貼心提醒：未成年請勿飲酒）
地址：香港中環皇后大道中15號置地廣場置地文華東方酒店7樓
營業時間：上午7時30分至晚上11時30分
訂位專線： +852 2132 0055
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推薦酒吧－Café Gray Bar
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Café Gray Bar位於奕居UPPER HOUSE的49樓，雖然不是新開的，但既然是華麗的酒吧巡禮就不能忘記這裡，高空俯瞰香港和九龍、美麗的維多莉亞港，自2009年開幕以來，即使酒店競爭品牌越開越多，人氣仍居高不減、屹立不搖；在這裡可以選坐在長 14 米的石造吧台和調酒師聊天，或者和三五好友窩在皮製長椅靠在窗邊的角落，除了無敵海景，還有暖男調酒師Jack Leung，（我稱他為「神奇的傑克」），調飲Pocket Money是我的最愛，以補血的紅棗、小白花、百香果、紅茶和伏特加製成；這裡還有一系列溫熱的調酒；問Jack設計靈感為何？他回答：「因為我知道很多女生就是不想喝冰的。」他一說完我們整團女孩兒立即眼冒愛心、溶化。這裡的小食是由來自紐約的Chef Gray Kunz主理，鵝肝脆餅、碳烤雞肉沙嗲等，精緻度爆表的下酒菜讓人食指大動。（貼心提醒：未成年請勿飲酒）
地址：香港金鐘道88號太古廣場奕居49樓
營業時間：早上11時至凌晨1時
訂位專線： +852 3968 1106
住哪兒－香港瑞吉酒店The St. Regis HK
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香港瑞吉酒店由設計師傅厚民(André Fu)操刀，借鑒了自身在香港成長的記憶和對六、七十年代香港浪漫情懷的緬懷設計而成，不只是香港瑞吉酒店，香港奕居也是他設計的，如果不用回到現實生活上班，我想應該沒有人會想離開這棟具獨特氛圍的豪宅吧？香港瑞吉酒店擁有129間客房小而美，四個餐飲空間：酒吧、下午茶、中餐廳和法餐，七樓全新的健身房、SPA和戶外游泳池；我在飯店業一做就是15年，到新開張的點住住、觀摩變成了嗜好，房間內我最喜歡的是床邊一排整齊的控制鈕，躺在床上可以：USB充電、開關燈、窗簾等；房間內的咖啡機能有熱蒸氣打奶泡，架上還有St Regis 品牌的酒類，馬上成為鐵粉們的必備收藏。
瑞吉酒店(St. Regis)是世界上最高檔的酒店品牌之一，管家服務(Butler Service)注重隱私和高水準的服務是特色，John Jacob Astor IV先生在1904年創立了瑞吉酒店，原來是要提供母親和富豪朋友們舉行宴會和派對的地方，其LOGO的品牌辨識中有一個小小的菱形在文字底下，據說那是創辦人的母親最喜歡的一顆寶石，創辦人真是又孝順又有品味的紳士。
地址：香港灣仔港灣徑一號
官方網站
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