【Nicole覺得很有趣】除了% Arabica 和Blue Bottle藍瓶

村上春樹曾說，人生不過是一杯咖啡所帶來的溫度問題而已，也許您需要的正有一杯咖啡的溫度。咖啡，是一種生活態度，一種藝術，更擁有一種讓人安靜下來的力量。早晨沒有喝上一杯咖啡，喚不醒沉睡的自已，更喚不醒活力的靈魂。 

巴黎為最浪漫的咖啡朝聖地，一杯咖啡，一個座位就代表一個沉靜的下午。在亞洲， 京都何嘗不是如此，隱身在傳統建築神社的濃郁咖啡香已成為拜訪京都的原因之一。在這個城市除了看風景逛古蹟，在街頭漫步時，不妨停下腳步，走進街邊的咖啡廳，或許這是一個美好的相遇。

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Weekenders Coffee Tominokoji

美譽盛讚無數，卻選址在稍不留神就會錯過的位置。Weekenders位於隱密的停車場底端的外帶咖啡館，距離熱鬧的錦市場只有五分鐘的路程，也如同他們的咖啡豆，提供京都市內超過50家咖啡店使用，雖已成為五大烘培所之一，但他們仍保有低調平穩的生活態度。Weekenders Coffee 於2005年創立時，只有周末才營業，所以以此為命名。

當時提供的是深烘培的意式咖啡及食物，但經過精品咖啡的浪潮，老闆金子降浩決定在2011年時改型，開始追求更具有深味的咖啡生活，提供自家烘培的手沖咖啡，如今已成為京都咖啡美食雜誌推薦的必選之地。

Weekenders Coffee Tominokoji

地址：日本京都市中京区富小路通六角下ル西側骨屋之町560

IG： https://www.instagram.com/weekenders_coffee

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FabCafe Kyoto

What do you fab?

這是一間混合設計事務所、藝廊的共享咖啡廳，也是提供設計師或自由工作者的靈感空間。FabCafe的「FAB」是取自英文的 Fabulous（美妙的）與 Fabrication（製造）。他們希望將「FAB」的精神，以有趣、美味、簡單易懂的方式傳遞出去。目前已在東京、台北、曼谷、土魯斯、巴賽隆納、京都、飛驒市、香港等地都擁有據點。

位於京都的FabCafe是隱身在百年建築裡，2017年正式開幕，使用的咖啡豆是來自京都知名的咖啡店Kurasu Kyoto提供，在這只需要點上1杯飲料（500日圓）就可以使用店內的Wi-Fi和插座，現場也提供了3D列印機、雷射切割機、縫紉機等機器和木材、壓克力板等材料，各位腦筋停不下來的職人們，到京都時，若需要一點工作空間，不妨到這找體驗一回。
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FabCafe Kyoto

ADDRESS：600-8119 京都市下京区富小路通五条下​ル本塩竈町​554 1,2F

IG：https://www.instagram.com/fabcafe.kyoto

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