【傑力話家常專欄】Underwater World 水中用餐的浪漫情懷



提到關島就讓人想像到購物、陽光、沙灘、潛水活動及熱帶魚,從來沒想到在此也能體驗到居指可數水底用餐體驗,Underwater World 創造難忘水底情懷。

Underwater World 總計四層,其中包含1-2樓水族館、2樓 Sea Grill 獨立餐廳及3樓露天花園及2或4樓酒吧,在建築物內的每一小坪都被充分利用,因此也等於遊客們可以在此處待上一整天。早上進入水族館中觀賞海中生物,中午在 Sea Grill 用餐,下午加購潛水活動與鯊或海龜共遊,傍晚可至露天花園喝著啤酒欣賞日落,晚上前往水族館內與魚共食,感受水中情懷,夜晚則可以再去酒吧結束整個行程,一整天都能泡在此處當個“水水”。

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水族館水底隧道長100米,曾為世界最長的水族館觀賞隧道

  

之前看過 Bella 編輯曾撰寫過水底用餐文章「 跟鯊魚來場浪漫的燭光晚餐!到這4間海底餐廳感受真正的「水底情深」吧!」就想著人生中總有一天也要親自去感受一次。說時遲那時快,本次與朋友同行旅遊的景點中有這個機會,而且還是儂編沒有介紹過的,抱著期待的心情前往一遊,體驗了水族館觀賞行程及水底用餐兩種項目。
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水底做出飛機沈入海底造景,大型石斑魚會在年齡漸長時變換性別十分有趣

 

水族館觀賞總計兩層,由1樓水底隧道觀賞大型魚種開始,在此你可以看到鯊魚、魟魚及大型石斑魚等,隧道中兩側有安排座位,讓旅客可以坐下靜心觀賞超過2000種海洋生物,在晚上則會把收納桌子拉出,變成用餐的浪漫場所。
 

早上的隧道幻化成餐廳,雖然簡單卻有創意得讓人融入氛圍

  

2樓則設立小型海底生物(包含深海物種)及講解區,為什麼會有講解區?因為關島東北方有著世界最深海溝「馬里亞納海溝」透過不同世界高樓下去讓遊客們理解這片海域的豐富資源。如果離開水族館的時間尚早,Underwater World 位於關島繁榮地段杜夢灣,因此可在晚餐前夕去商店或是DFS採買消耗體力,再回來飽足一餐。
 

套餐由 SEA Grill 主廚特製份量足夠,酒水則需另外加點  

   

Under The Sea 需要提前預訂,工作人員統一在大廳集合報名者,由2樓小型魚區進入,並提供Welcome Drink 香檳或果汁,讓您一邊喝著飲品一邊聽介紹,極致享受下慢慢走進水底世界。隧道中兩側座位加了隱藏式桌面,搖身一變為雅座,讓您可以在近距離觀賞魚群們在面前跳舞的姿態。

餐點,包含開胃菜、沙拉、主餐、甜點及飲品,開胃菜煙燻鮭魚慕斯泡芙,濃郁煙燻香氣搭配上方魚子的鹹香,充分表現出衝擊及衝突感。沙拉為香煎鮪魚沙拉,用上黑白芝麻包裹後香煎,搭配鄉村沙拉醬增加風味,因關島為海島型旅遊景點,周圍魚種豐富且新鮮,所以套餐內容以海鮮為主。

主餐以菲力牛排加上龍蝦作為餐點的主角,牛排熟度由主廚決定,肉質有咬勁,搭配醬汁恰當,龍蝦令人驚艷,已不斷尾的方式取出龍蝦烹調,呈現方式漂亮且容易食用,因使用瓷盤且在水族館內用餐餐點容易涼,因此建議儘早享用。
 

小型魚區將會在Welcome tour 後快速變成 Cafe Bar

意猶未盡的旅客們可以留下喝一杯 

主餐告一段落後,是三款甜點及咖啡、茶,此刻更容易靜下心來欣賞感受水底美景,燈光與水中波紋折射韶光、優雅漫游的魚群,每一個小細節都恰到好處的讓人沈浸在其中Under The Sea 為世界少數能跟海底生物共食的景點,如果覺得體驗不夠,不仿在用餐結束後,繼續邁向另一個世界前往 Splash Cafe Bar 繼續與共續海底情緣。

Under The Sea

Hours: 18:00 – 21:00

https://uwwguam.com/dining/dinner-under-the-sea/

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#關於作者

傑力話家常

一個在餐飲、飯店業打滾多年品牌經營,與太太分隔兩地情迎著遠距離的婚姻,在充滿急促生活步調想辦法品味人生,在忙碌中理性尋找自我步調,徘徊於美食、美酒、旅遊及藝術裡, 放鬆時刻就是宅在家打掃、閱讀、上山、下海,過著遠離塵囂的生活。 作者圖片

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