【愛麗絲悠遊世界】澳洲防疫生活 樂觀以對並感恩歲月靜好

2020年過了4月，飛快渡過了愚人節也過了復活節、更度過了異常不同充滿變化的好幾個月。全球對抗大流行病新冠狀疫情超過一百天了；今年更是飛快的即將度過了1/3。今年初的時間似飛快亦緩慢的仍是流逝過去了，但原來因新冠狀疫情給全世界的挑戰卻是越來越鮮明的存在；不管是生活習慣上、心理上、經濟上、國家策略上等都有非常巨大的改變。

在瞬息萬變的世界，可以彈性改變應對才對自己更有利。而彷彿間隔個數十年就會出現不同樣的亂世浮生，原來期盼著「歲月靜好」這幾個字的確如出處承諾般的不是那麼容易啊！但也因為面臨可能是這世紀最大的挑戰時，更要學著感恩身邊的一切。原本總是被當成理所當然的被全盤推翻後，沒有任何時刻比這個當下讓我們要懂得珍惜。防疫時的諸多不便與變化也請多點體諒與包容。畢竟，平安健康便是當下最重要也是最大的福氣了啊～

延伸閱讀:2020澳洲消防猛男月曆來了！帥哥與動物超犯規互動，快來幫我滅火吧！


source : Image Courtesy of Queensland Police Service Facebook

澳洲人也一向樂觀自由瀟灑，面對不得不居家隔離與限制有點化悲憤為力量的分享出許多溫暖、搞笑，充滿獨特 Aussie Humour 澳洲幽默的防疫生活。當然也有緊張難過的時候，當看到身邊親人確診甚至過世的悲傷，或是沒辦法如往常一般的往外往海邊跑也會懊惱。不過澳洲人的心態大多樂觀正面，有時候偶爾反而還讓居住在這邊的華人還會稍微擔心是否太輕鬆了些。比方說疫情再艱辛由於文化不同，大部分的澳洲人都是不戴口罩的啊！但仍有很多正面思考與觀念還是很值得學習。

比方說我的澳洲好友因為遇到取消了在歐洲的豪華婚禮，不得不告知大家確定婚禮延期時，還以非常澳洲樂觀又正面心態很開心的說應該沒有人跟他一樣能有機會計畫兩次夢幻海外婚禮；並且在聽到澳洲有因為舉辦婚禮而群聚感染確診案例時更相當慶幸好在他們沒有讓親朋好友陷入同樣狀況！

的確，有時候錯過很可惜但人生很多時候塞翁失馬焉知非福；換個角度思考，還不賴！因此本文分享了些澳洲開始防疫以來，一些比較有意思有趣並且暖心的生活事物與大家分享，趁機看看澳洲首選防疫美食是什麼？防疫期間溫暖療癒的點滴。希望在大家努力堅守這沒有預備的防疫馬拉松賽時能夠放輕鬆，大笑開心一下；以澳洲樂天心態感恩世界各地的朋友一同打氣加油！一起期待疫情早日控制住；在此之前珍惜感恩難得的歲月靜好，平安健康迎接不久後的海闊天空！
延伸閱讀:再也不用去澳洲狂買Jurlique了！5大保養系列全面降價，降幅最高達36%

澳洲防疫生活

source: Image Courtesy of Australian Government Facebook

澳洲政府自3月以來、一步步進階似的進行防疫限制與措施。相當嚴格也很保守的居家隔離限制，比較大規模的限制來說目前邁入第三個階段。成果有佳，有媒體評斷澳洲目前防疫效果為全球第二名，以病毒篩選測試來說則是全球第一共超過42萬人次的人口接受過新冠狀病毒檢測。在澳洲各地設置了新冠狀病毒測試中心，確保可能接觸患者都盡可能廣泛的接受檢測。在經濟與社會福利挹注的津貼與補助也上億澳元希望能夠降低因為疫情而造成的經濟狀況。

在隔離限制的部分，人跟人的距離需要保持1.5公尺以上，非必要的時候是建議大家待在家裡，尤其是65歲以上的老年人更是建議待在家。但是澳洲還是相當有人情味的、必要時還是可以外出僅限於四種主要狀況：工作、學習、日用品採購與運動醫療需求。當然不同的州依照各州防疫狀況嚴重程度，有不一樣層級的細項限制區別。餐飲咖啡廳等仍允許提供外帶外送的服務。澳洲政府時常叮嚀大家非必要千萬別外出，尤其澳洲人最愛的 BBQ 烤肉，政府還要特別準備圖示警告；不管是在自家後院呼朋引伴或是到公園去都暫時不允許的喔～ 為了自己，為了其他人請務必嚴格遵守政府的防疫限制與措施。

延伸閱讀:防疫期如何做個智慧漂亮健康美女?運動外挑對保健品才是聰明順時中!



source:Image Courtesy of Queensland Government, Premier Annastacia Palaszczuk MP FB

昆州州長也分享了 1918-19年當時西班牙流感大爆發的時候，昆士蘭的會展中心也更改為臨時醫院提供更多床位，因此在防疫時澳洲政府各地也與飯店、公寓、露營地等配合規劃成隔離與防疫使用中心等。看到歷史曾經歷過的，對於這次防疫似乎感覺添增了些信心。

以手肘替代手臂 沒事多洗手

source: Image Courtesy of Queensland Health Facebook

為了防疫澳洲各地的交通十字路口也特地把紅綠燈調成自動通行，或者是標示者用手肘不要用手去按通行鈕以減少病毒傳染之可能性。在一片防疫相關的笑話中，應該沒有人想到在我們進入嶄新的一個世紀，卻反倒過來宣導勤洗手常識與習慣。

澳洲數位遊

source: Image Courtesy of Tourism Event Queensland

對於習慣旅遊的朋友，這次全球性的大流行病毒真是讓大家悶壞了！或許，也正是讓大家好好思考旅行的意義，讓大家更慎重些懂得珍惜旅行的可貴而不是因為逃避或是填勾式的說走就走。這次疫情對於剛經歷火災並且相當倚賴旅遊業的澳洲可說是雪上加霜。但是為了確保防疫功效很多業者也很支持體諒政府的相關防疫限制。

目前澳洲禁止非澳洲公民/永久居民入境也暫停發旅遊簽證，國內也因不同的州有不同的邊境出入限制以及居家隔離限制因此國內旅遊也需要稍後，許多社區公園與遊樂設施也暫停關閉以防社區感染。但是在防疫期間澳洲旅遊也頻繁的在相關網站上發表了澳洲美景的圖片希望給沒有辦法隨意旅遊的大家觀賞遼闊的美景更期待疫情結束能夠再度相會。而比較有意思的是昆士蘭旅遊局與墨爾本旅遊局都提供了可以下載給小朋友居家塗色的旅遊特色圖片。讓大朋友小朋友防疫時期也可以熟悉當地的觀光特色。

source: Image Courtesy of What’s On Melbourne

除了旅遊局，各地的博物館與美術館等也提供了免費線上展覽的相關服務。由於許多小孩與學生因為疫情居家學習，昆士蘭州立圖書館 也特地為五歲以下的小孩子們提供有趣的每日在線活動計劃，每天早上會在臉書上發表新的活動，希望激發孩子們在家中舒適地進行交談，閱讀，唱歌和學習的樂趣。而澳洲各地的商場， 也時常在臉書分享小孩塗色與勞作等點子。防疫真的是全民大大小小都要照顧到一起努力的特殊時期啊。

澳洲國民防疫料理首選- Spag Bowl 與千層麵

(請勿飲酒過量，喝酒不開車）

澳洲開始防疫後，從超市缺乏的櫃架上發現一直銷售一空的除了廁所衛生紙就是義大利麵、番茄與橄欖油；因此網路有笑話 指出應該很多澳洲人都知道怎麼煮 Spaghetti Bolognese - Spag Bowl 最基本的波隆那肉醬義大利麵吧～ 的確是大人小孩都愛又簡單上手的家庭好料啊。而除了 Spag Bowl 另外一個當紅防疫料理便是 Lasagne 千層派。澳洲媒體 Broadsheet 更稱千層派為澳洲的 National Crisis Dish 國民防疫料理。除了好吃以外，這道料理也最容易讓餐廳外送。

澳洲墨爾本三頂廚師帽餐廳 Attica 主廚 Ben Shewry 也在防疫期間推出他們家庭特別料理 - 每逢生日與聖誕特別慶祝佳節時必吃的千層派。由於千層派吃起來讓人暖心舒服更是老少閒宜因此在構思防疫外帶菜單時 Ben 立刻就想到千層派這個選項。昆士蘭 Clovelly Estate Cellar 餐廳與 Pizza Hut 等也推出千層派外帶。這兩樣澳洲國民防疫美食還沒吃過的可要趕快試試啊！




除了這兩道防疫料理外，大家在家也開始紛紛下廚。因此不僅歐美名廚如 Massimo Bottura 或是 Thomas Keller 等，澳洲許多名廚也紛紛的在IG 開設了居家廚藝課程。比方說雪梨的名廚 Chef Dan Hong @Hongsta_gram 就示範過如何做有名的炸蝦吐司、餃子等；就連澳洲名廚 Matt Moran 也跟著在家包起餃子並示範料理起來，好友也在家試做了炸蝦吐司。

澳洲知名的 Campos Coffee 也特地在網站與 IG 分享了自己在家沖泡咖啡的秘訣跟教學。當然另外一個全球分迷的400 咖啡也是用來打發時間的好主意。趁著疫情沒有美食吃的時候，好好精進一下自己的烹調廚藝也不是件壞事啊！難怪網路笑話說，在家也要戴口罩不是怕感染而是預防吃太多，哈哈～

好萊塢大明星與澳洲酵母醬的疫情偶遇
 

         source: Image Courtesy of Tom Hanks IG

在澳洲被確診的病患中最國際知名也最大咖的應該是湯姆漢克斯夫婦了！湯姆漢克斯確診時正在黃金海岸拍攝新的電影。當Tom 三月在隔離中心時分享了他試吃澳洲經典 Vegemite 酵母醬照片時嚇壞了大部分的澳洲人，因為塗抹醬的份量太多會爆鹹。很多澳洲網友紛紛去留言，說 Vegemite 不是巧克力醬，只能塗抹薄薄的一層並且最好搭配融化的奶油才最好吃。也有人搞笑說新冠狀病毒不會毒死人，但是過多的 Vegemite 可會鹹死人啊～ 更有人說人生就跟澳洲一條 Vegemite 醬一樣，不要想要一次就體驗完人生啊！意外引發了 Vegemite 酵母醬的知名度也讓 Tom 四月回到美國後還在節目上自嘲了一番～

防疫期間 無酒不歡

                                                                (請勿飲酒過量，喝酒不開車）
除了搶衛生紙，澳洲人還引發一波瘋狂買酒潮。莫名其妙的讓大型販酒商店都需要限制可夠數量。由此可見澳洲人待在家防疫時除了要飲酒殺菌更要輕鬆一下的來些 happy hours 歡樂時光。


                                                               (請勿飲酒過量，喝酒不開車）
藉著在家飲酒的時候順便的把之前的漫畫與書拿出來配酒也是消耗時光的一種。這澳洲還可看到鄰居們相約在自家院子或是陽台互相舉杯鼓勵也是另外一種溫馨情誼啊！對澳洲人來說應該沒有什麼事是啤酒或是紅酒解決不了的～ 根據澳洲超市大頭 Woolworths 分析，防疫期間也增加了許多早餐類商品、烘培、清潔與健康商品的需求。而這 new normal 新的日常與生活方式也或許會在防疫過後持續下去。


除了囤糧食囤紅酒外，當然澳洲零食也要來囤一下才好在家配 Netflix 啊！防疫至今，超市限購令已經逐漸放鬆。很多商品都漸漸回到架上。其實，經歷過物資恐慌實在讓人更珍惜平常隨時可得的珍貴。不管任何事物，千萬提醒自己別 take it for granted 不要把什麼都當成理所當然啊...

支持當地餐廳

雖然因應政府防疫政策，目前餐廳、烘培坊、咖啡廳或是茶飲店皆停止內用服務，僅可以外帶或是外送。很遺憾有些知名的餐廳在這一波疫情下關閉或是暫時歇業。但也有許多餐廳咖啡廳為了員工為了社區需求仍是努力的經營度日。因此跟歐美一樣，呼籲大家在防疫期間更要支持餐廳咖啡廳等。尤其很多餐廳更是提供了餐飲給前線醫護人員，比方說布里斯本的 Little Thai 每天會爲失業或是醫護人員提供免費便當，Chatime Brisbane 日出茶太送珍奶到地方醫院；澳洲各地發起了很多愛心慈善義舉都希望包磚引玉有更多人共同互助渡過難關。
 

除了外帶，外送也是另外一個感謝有了網路以及手機應用程式的先進服務。雖然許多第三方訂購平台因為酌收高價35%佣金反而讓許多餐廳的支出更為昂貴。但是在疫情期間也因為有外送服務除了讓大家更便利也希望能夠多少幫助商家可以支撐下去。在訂購 Uber Eats 時候，訂單快送達之前會提醒您要洗手，並且感謝您支持餐廳也算貼心。這段期間收到外送也會驚喜的看到店家寫下的感謝語，防疫期間的支持對商家來說更是感動。澳洲餐飲外燴協會也發起了 #EatAloneTogether 鼓勵大家多多利用網路訂購與外帶。為了疫情過後還有美食吃，請大家千萬要記得多多支持商家多外帶與外送餐飲啊！
 

Buy them a coffee 活動

為了感謝辛苦的醫護人員，許多當地的咖啡廳以及店家也紛紛的提供便當或是咖啡等給在前線防護的辛苦醫護。發跡於澳洲麥當勞的 McCafe 也提供免費的小杯熱飲或是中杯汽水免費給醫護人員。昆士蘭的 RBWH Foundation 皇家婦女醫院基金會也有可以幫醫護人員購買咖啡的專屬募款。多看點好的正面的，吸取滿滿正能量才能有心力繼續防疫！
RBWH Foundation Buy a Coffee 皇家婦女醫院基金會為醫護人員買咖啡愛心募款網站
Buy them a coffee: Go Fund Me 澳洲小額籌資：為醫護人員買咖啡愛心連結

彈性經營適者生存

疫情的考驗也是測試商家彈性轉變與應對的能力。澳洲的商家也因應防疫紛紛轉型求生存，比方說 Birsbane Distillery 與 Saleyards Distillery 等酒莊也紛紛開始製造起含70%酒精量的乾洗手。店家與商場都要更有彈性的應對，比方說提供洗手消毒液或是增加消毒與打掃的程序與頻率等或是如布里斯本 Gaswork 商場設置了 UberEats 外送專車臨停區等。也有社區咖啡廳順道販售廁紙、麵包或是酒等提供額外的社區服務。澳洲許多餐廳紛紛自設外送服務或是研發新的外送菜單等，就連澳洲麥當勞 Macca’s 也開始販售日用食品如牛奶雞蛋等希望讓人多些無接觸也無需下車得來速便利服務。



籌備已久澳洲名廚 Ben Williamson 與合作夥伴 Ty Simon 原本預計今年要開幕的Agnes 木烤餐廳遇到疫情來襲，把餐廳延後開幕並改變成為 Agnes Pop Up Bakery and Bottle Shop 販售木烤麵包烘培、比薩與從各地收來的酒。自快閃店開幕以來人潮排隊滿滿，依照著1.5m隔離距離限制排到餐廳巷弄轉角，也好吃到通常一早就被搶購一空。Townsville  的牛排餐廳 Shaw & Co 則是改為肉店，銷售高級肉品。另外，布里斯本的 Crust and Co 烘培坊也在疫情期間特地推出外送服務。D&D Expresso Coffee 則是提供了交換書籍的服務。難怪古人也有云，危機就是轉機啊！這時候更體現著懂得變通、改變才能夠不被波浪給淘汰。

社區互助 患難中真誠的感動

Image Courtesy of Jerry Li, IG @fudgebyfudge

剛開始防疫的時候也有志願者特地幫居家隔離的家庭採購日用品，或是昆士蘭州政府也號招組織了 Care Army 招募自願者替地方社區的年長者採購等。更有一些家庭在家門外特別提供免費物資幫助鄰居或是主動去幫有需要的單親家庭等採購。 在澳洲新南斯威爾斯州 Jason Van Genderen 為了他87歲患有阿茲海默症的媽媽，根據政府限制年長者建議減少外出，特地在家裡設置了迷你版的 Coles 超市讓年長的媽媽在家也能彷彿模擬逛超市一樣實在非常暖心。而在澳洲超市內也有一連串的 #thekindnesspandemic 在櫃架上貼上小紙條與感謝詞對於辛苦補貨鋪貨的超商人員表達感謝。

雪梨 Waterloo 地區有男高音 Tomas Dalton 與Tom Hamilton在自家公寓陽台演唱 “I Still Call Australia Home”，布里斯本 Newstead 社區每週六晚上八點也有社區陽台唱歌活動。大家透過網路臉書約定、籌備、交流並且在疫情期間相互關懷打氣。澳洲政府的限制中允許外出運動，因此沒有任何一個時刻比這個時候可以出去透氣放風還要寶貴了！就連不愛出門運動的朋友也開始帶著一家大小在家附近散步、愛運動的朋友更是有機會大步往外走。而走在路上也可以看到在鐵門或是窗邊放置的熊娃娃，也有居民開始發揮創意在樹上掛上藝術裝置。多彩的街道讓大人小孩都可以會心一笑。上圖好友攝影師捕捉到的夕陽與泰迪熊可愛又溫暖，其實在艱辛的防疫期間更可以更感受到溫情滿人間。

澳洲七彩盛裝垃圾桶日 Bin Isolation Outing

source:Image Courtesy of Bin Isolation Outing Facebook 

由澳洲 Danielle Askew 創辦的 Bin Isolation Outing 社團更是在防疫期間帶來許多歡樂，因爲自澳洲開始居家隔離限制以來垃圾桶外出的日子搞不好比我們還多因此趁著推垃圾桶到家門口時可要精心打扮一下啊！社團一下就獲得許多共鳴，好多人分享的創意讓防疫期間可以放鬆大笑；吸引了國際各大媒體包括英國BCC News的報導，目前也已累積了96萬位人員加入。最有意思的是由於澳洲每個州的垃圾桶蓋有不同的顏色，比方說大部分來說紅色為一般垃圾，但是南澳的一般垃圾桶蓋為藍色。黃色則是回收垃圾桶而綠色蓋子為花園垃圾。

地方風情不同連垃圾桶蓋都有不同意思喔！透過社團看到超多好笑超有創意的圖片，除了澳洲後來也有許多其他國家分享他們倒垃圾日的搞笑照。有穿上超人裝、拿柏金包出去倒垃圾的、穿上晚禮服的也有寶可夢或是熊貓都出現了。圖片為昆士蘭的 Suzie 在他們1882年的昆士蘭古蹟房子前拍的復古打扮、還有布里斯本男孩穿上媽媽的新娘禮服與愛狗 Terry the Fat Chihuahua搞笑倒垃圾照 、連澳洲知名的 Vegemite 也在伯斯出現餵飽Vanessa 家的垃圾桶、新南斯威爾斯州 Kate 分享的戴著珍珠女孩的倒垃圾版則是一同趕上正在流行的油畫自家版與澳洲垃圾日兩個網紅遊戲！實在太有才太歡樂了啊！

 

source: Image Courtesy of Kmart Australia

自從開始防疫以來，對於時尚演變成以舒服好清洗為原則。在家隔離也引發了一連串枕頭裙、棉被禮服等網路自拍挑戰遊戲。而除此之外澳洲許多運動品牌也在這段期間網購銷售非常快，而這套灰色的家居服更是澳洲連鎖平價商店 Kmart 在防疫期間銷售第一。待在家除了舒服也要不停找樂子，自娛娛人啊～
 

保持社交距離 以策健康安全

很多人都說人與人相交，距離才能產生美感。沒想到防疫的關鍵也在保持適當距離啊！的確，回想起來；再親近的家人也更要學習尊重不能隨便關係才能友善真誠與長久。有時候，就算在同一個城市的朋友都感到距離遙遠；因為容易反而無心。當不得已需要保持著這樣的適當距離時，距離與珍貴情誼之間的分寸拿捏更是值得大家省思。而在這強調保持距離的防疫期過後。人跟人之間的距離看似拉遠了，但是珍貴的一直都在。

在疫情期間體現到家的重要性，學習更懂得與家人相處的寶貴時光。真正珍惜你的朋友，不僅疫情期間時常捎來的問候及關懷總讓人特別感動。也特別感謝防疫前後，特別關心惦記著要給我口罩、口罩套、保健食品與美食好料的朋友們。相信渡過這次的防疫時刻，我們應該也又更加的瞭解人生身邊到底什麼才是重要與珍貴，也希望我們真的會更懂得珍惜。

療癒的居家時光

面對這被許多國家稱為如同第三次世界大戰毫無防備的全世界流行病，能夠平安健康的待在家幫忙防疫已經是非常幸福的事了。很多人因為這次的疫情失去了工作、失去了居所或是沒有錢可以養家。也有些人的家庭沒有想像中的溫暖可能有家暴情況等。因此能夠安心的窩在家裡非常值得感恩，也再次印證了金窩銀窩都沒有自己的窩好。

趁著這段時間大家好好配合防疫限制，非必要減少外出。應該要擔心自己與讓自己身邊重要的人感染而不是擔心外出會被罰錢。好好善用這段居家時光，因為疫情也提醒我們讓腳步緩慢下來回歸到自己與家庭時光。更可以利用這段時間多做一些自己喜歡的事，珍惜機會與時間讓自己增值修身養性。用好心情輕鬆的去度過每一天看似攏長卻一樣光陰似箭的防疫時光。
 

藍天白雲 海闊天空

澳洲的防疫限制實施以來成果相當不錯，非常感謝所有為了防疫辛苦的醫護與所有仍在工作的不同單位；如果持續降低確診人數最樂觀的預期應該再一個月澳洲就可漸漸放寬限制。相信很快我們可以再次自由的出入，也更珍惜可以隨時外出跟所有日常平凡的珍貴。在此之前，跟澳洲人一樣先放寬心胸也放心大笑吧！正面以對！因為有黑夜才有燦爛星空，因為有雨天才有繽紛彩虹，而未來也將會有耀眼日光。

之前每次到訪澳洲的朋友都盛讚澳洲的藍天怎麼拍怎麼美麗。防疫時期請記得抬頭看看不管我們目前身在哪處都在看著的同一個蔚藍天空，請記得 we are all in this together 我們都在一起共體時艱共度難關。感恩與期盼不容易之歲月靜好，藍天白雲下，相信不久的將來我們會等來明亮無比自在翱翔的海闊天空！防疫大家都辛苦了，我們大家一起繼續樂觀加油！

                                             加入Bella儂儂  LINE@ ，成為儂粉每周五抽時尚小禮