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2013 年5 月14 日，安潔莉娜裘莉在《紐約時報》發表了一篇文章，對外公布了其進行雙側乳腺切除手術的事。這種面對疾病迎頭而上的勇氣，甘願放棄隱私以喚醒更多女性對乳腺癌重視的舉動，堪稱偉大。如果你的一等或者二等親屬中，有罹患卵巢癌或者乳腺癌者，推薦去做一下安潔莉娜．裘莉這種BRCA1/2 的基因檢測。相對於常規的乳腺切除術來說，裘莉的這個手術保留了乳頭和皮膚脂肪層，因此在配合微整形後外觀上還是可以補救的。
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乳腺癌絕不是女性的專利。世界範圍內，罹患乳腺癌的男女比例為1：100。根據美國國家癌症協會的資料，早期乳腺癌的5年存活率高達90％以上，而晚期5年存活率則降到15％左右。因此，女性堅持乳腺檢查，40 歲以上女性每年做一次X光檢查（國內建議先做超音波）。早期發現、早期治療是「CP 值」最高的選擇。不過，最根本還是生活方式上的預防！
根據世界衛生組織，40％的癌症可以透過健康的生活方式預防，而且不僅限於乳腺癌。而依據最新資料顯示，全國惡性腫瘤死亡第一位的仍是肺癌。男性其他癌症包括肝癌（小心肝炎，也別喝酒了）、胃癌（注意飲食衛生和檢查幽門螺旋桿菌）、食道癌（告別醃菜和燙食吧）和結直腸癌（注意篩查）；女性其他癌症包括胃癌、肝癌、結直腸癌和乳腺癌。除了戒煙外，國際上很權威的世界癌症研究基金會（WCRF）曾提供三個生活方式上的防癌建議。
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1. 健康體重範圍內盡可能地瘦
BMI 的計算方法，是以公斤為單位的體重，除以兩次以公尺為單位的身高。與BMI 增加有關的慢性疾病主要包括以下幾種：1. 心血管疾病，包括心臟病和腦卒中，目前已經成為全球範圍頭號致死原因；2. 糖尿病，已經成為全球性的流行性疾病。世界衛生組織預測，在未來10 年中，由糖尿病導致的死亡將增加50％；3. 肌肉骨骼疾病，比如肥胖患者更容易患關節疾病；4. 某些癌症，如子宮內膜癌、乳腺癌、結腸癌。我們的BMI 正常範圍是18.5 ∼ 24，但如果想降低癌症風險，應盡量控制在20 左右。當然，如果經常鍛煉、體脂肪含量較低，BMI 高一點也很正常。
2. 每天鍛煉至少30 分鐘，以有氧運動為主
但是，運動過量也不利於健康
跑步、走路、騎車和游泳都是很好的鍛煉方法，抗阻力性訓練對於保持肌肉的強健、預防代謝性疾病也很有好處。真正的運動愛好者恐怕也輪不到我提醒，那些抱怨自己稍微跑跑就腰酸腿疼的朋友，我建議從每天堅持早、中、晚三遍廣播體操開始。
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3. 避免高糖、高脂、低纖維素食物
拿乳腺癌來說，目前比較明確的是高脂肪、低膳食纖維飲食以及加工肉類（培根等）會增加風險。至於常常被素食主義者詬病的瘦肉、蛋、牛奶，並沒有明確證據證明有害，因此我認為每天堅持100g 瘦肉（半個手掌大小）、一個雞蛋、250ml 到500ml乳製品（一袋牛奶、一杯優酪乳）還是利大於弊的。
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至於烤肉啊、蛋糕店裡的甜點什麼的還是敬而遠之吧。尤其要提醒的是每天餐盤中應該一半是蔬菜和水果。今年3 月份的乳腺癌雜誌上一項整合分析報告就指出，柑橘類水果的攝取與乳腺癌風險呈負相關，約能降低10％的風險。
對了，女性如果對自己的孩子用母乳餵養超過六個月，就可以降低罹患乳腺癌機率5％。另外，如果有乳腺癌的家族史，你就不能再參考一般男性30g、女性15g 的每日酒精限量了，還是不喝為妙。至於長胸不長肉的營養餐？你還是放棄吧。
圖片Source: Pinterest
【資訊來源】
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書名：《專業營養師教你吃對了，健康瘦，擺脫慢性病，遠離代謝症候群》
作者： 顧中一
出版社：高寶書版
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