減肥遇見停滯期了嗎？可能你的運動強度要增加了──先別緊張，一次只要 10 分鐘很有效果！營養師高敏敏在 facebook 粉絲專頁上分享了「高強度間歇運動」（HIIT）的簡單 5 步驟，讓我們在短時間獲得高成效的運動益處，更加碼推薦 6 種「燃脂食物」，一邊運動一邊吃對食物，打破減肥停滯期！
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何謂高強度間歇運動？
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「高強度間歇運動」聽起來很累呀，它是什麼意思呢？高敏敏營養師表示，就是指讓身體在短時間內執行「爆發性訓練」，並以「強、弱、強、弱」的方式交換實施。當高強度時，最高的心跳率會落在 90-100 之間；低強度時，最高的心跳率會落在 60 上下。這樣的高強度運動會在短時間內消耗大量氧氣，然後啟動身體內的「後燃效應」機制，使得你在停止運動之後仍會持續消耗氧氣與熱量。
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高強度間歇運動有什麼好處？
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高強度間歇運動很適合平時沒時間運動的人執行，它只需要約 10-30 分鐘的時間，就可以獲得顯著的運動健康益處。營養師高敏敏表示，高強度間歇運動有「燃脂效率 UP、基礎代謝力 UP、心肺與肌耐力 UP」的好處，也提醒雖然好處多、效果佳，但不建議平時沒在運動的人突然激烈進行，可以循序漸進實施，另外像是孕媽咪、年長者、心血管疾病、體重過重者等也不適合。
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如何執行高強度間歇運動？
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高強度間歇運動還有兩個好處：可以自己做、可以不需要器材。除了以下營養師高敏敏提供的方法外，騎自行車、跳繩、重訓、游泳等方式也都可以執行高強度間歇運動。今天就找個場地短時間執行這「跑步的 5 階段」，記得每次運動要重複 3 回、一週進行 2-4次：
1. 暖身很重要！首先要先熱身 5 分鐘。
2. 熱身完即可開始跑步，先全力衝刺 20 秒。
3. 慢跑 1 分鐘。
4. 全力衝刺 20 秒。
5. 慢跑 1 分鐘。
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搭配 6 種「燃脂食物」！
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source：Elle Hughes@Unsplash、Margarita Zueva@Unsplash
想瘦身，飲食更重要！高敏敏說「3 分運動、7 分飲食」，同時也要補充燃脂食物才能達到最理想的效果。加碼推薦 6 種燃脂食物，平常除了做好飲食計劃與控制外，也能多注意這些食物的攝取：
1. 黑胡椒：黑胡椒中含有胡椒鹼能幫助抑制脂肪合成、增進燃脂。
2. 綠茶咖啡：咖啡和綠茶中都含有咖啡因，再加上綠茶中的兒茶素，都能幫助燃燒力提升。
3. 薑：薑烯酚可以促進代謝、抑制食慾、燃燒體內多餘的脂肪。
4. 小黃瓜：小黃瓜的含水量高，可以幫助水分及鈉代謝。
5. 辣椒：辣椒素具有幫助產熱、提高代謝的作用。
6. 燕麥片：維生素 B 群，幫助全身機能代謝。
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