女人一生總追著年齡跑，害怕細紋浮現、嬸味竄出，那難以隱藏的暗沉氣色更是年紀的破綻！「抗老」這件事說起來講究，不只得顧及肌膚的保養，更不可忽視飲食營養的補充～到底該怎麼吃才能有效為歲月踩煞車呢？醫學、養生專家破解4大抗老要訣，三大年紀階段絕對要留意！
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1/研究證實：34歲老化加速！
美容專家總說：抗老需要及早預防，但「早」到底該多早呢？美國史丹佛大學經4,000多名受試者研究調查發現，老化不是均速發生的，人體衰老的速度會精準區隔三階段，同時顯露明顯變化！第一個階段大約在34歲左右，身體的DNA修復能力和免疫系統開始衰退；第二個階段大約在60歲，身體的細胞能量產生和消耗速度開始減緩；第三個階段則大約在78歲，身體的免疫系統和能量代謝都開始快速衰退，進入老年期！因此要及時替歲月踩煞車，「34歲」是首當其衝的目標！
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2/這個「營養」是維他命Ｃ的24倍
那麼要達到「有效抗老」，除了市面上天花亂墜的抗老保養品之外，日常的我們又該如何精準篩選？補對吃對營養？家醫科醫生李思賢表示：「蘿蔔硫素」是一種廣泛存在於十字花科蔬菜中的植化素（phytochemicals），它不僅能有效保健肝臟，更可減少皮膚老化的自由基，同時有助於維持肌膚彈性與緊緻度、減少細紋、皺紋生成，更可預防黑斑產生、有效勻亮氣色，抗老效力更延續72小時，其抗氧化續航力更是維生素C、維生素B群的24倍呢！
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3/原型食物怎麼吃？
猶如抗老超級營養的「蘿蔔硫素」又該如何攝取呢？專家建議，除了妳我熟知的十字花科家族蔬菜：青花椰菜、芥蘭、羽衣甘藍等之外，如今市面上最具營養價值的還有三天大的青花椰苗「三日苗」！「三日苗」內富含的蘿蔔硫素是青花椰成菜的20到50倍，每日攝取25公克，作為三餐蔬菜的首選搭配，抗老效果更有感～
4/抗老綠拿鐵堪比回春丹
不過不得不說，「三日苗」的口感猶如苜蓿芽，甚至帶有甘苦草味，若是平時不愛吃蔬菜的女孩，絕對也無法接受！針對現代人的蔬菜攝取需求與偏好，這次台灣高營養蔬菜品牌-一寸鮮，有請養生專家陳月卿老師貼心為讀者們設計可口且營養滿分的「抗老綠拿鐵」！首先將三日苗、紅蘿蔔、鳳梨、蘋果洗淨、切塊備用；接著將所有食材放入調理機，先順轉3下勻和食材，而後再高速打約1分鐘，綿密且兼具飽足感的綠拿鐵便大功告成！不僅有著抗老營養，它還富含滿滿膳食纖維，早餐喝一杯還能改善宿便煩惱呢～
＃所需材料（兩人份）：
1/三日苗：15g【營養價值：維生素A、C、E、蘿蔔硫】
2/胡蘿蔔：50g【營養價值：β胡蘿蔔素、水溶性膳食纖維】
3/鳳梨：200g (約1/3顆)【營養價值：維生素C、蛋白酵素】
4/蘋果：200g (約1顆)【營養價值：水溶性、非水溶性膳食纖維】
5/綜合堅果：7g (約1大匙)【營養價值：多元不飽和脂肪酸】
6/飲用水：300ml
SOURCE : 一寸鮮
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