你可能有所耳聞，日本為全球最長壽、高齡的國家，但可能不曉得，「沖繩」更有著長壽島美譽。借鑑於日本的長壽基因，也讓全球民眾好奇「長壽、高齡背後的健康密碼」！因此這回儂編有請京都堂中醫邱冠忠醫師、楊雅晴營養師專業分析「藏於沖繩文化背後的長壽飲食、生活觀念」，為儂粉理出精準健康對策！
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- 長壽飲食觀念一：掌握日本豆穀類飲食法則
- 長壽飲食觀念二：適量進食、養成餐餐七分飽
- 長壽飲食觀念三：台灣在地美食要特別當心
長壽飲食觀念一：掌握日本豆穀類飲食法則
Ella Olsson@pexels
沖繩的長壽基因，引發全球民眾討論，而能造就其成為高齡城市的秘密，便是當地獨特的飲食文化。邱冠忠醫師分析道，以植物為主食，如豆類、根莖類、全穀類的飲食方式，是掌控健康續航力的好方法，另外，日常也要多攝取Omega-3、6、9的魚類、高維生素、高礦物質食物，並且搭配規律運動、紓壓習慣，便能養出長壽體質。
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長壽飲食觀念二：適量進食、養成餐餐七分飽
Adrienn@pexels
不光飲食方面有著有趣學問，楊雅晴營養師也補充，日本人的飲食方式、習慣也是造就高齡的關鍵！舉例來說，不同於台灣飲食文化中有著許多吃到飽、便宜大碗等物超所值的飲食特徵；日本人多半以原型食物烹調，且習慣餐餐吃七、八分飽，細嚼慢嚥、簡單調味。適量進食的美德便是掌控健康續航力的特效藥。
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長壽飲食觀念三：台灣在地美食要特別當心
Rahul Sonawane@pexels
台灣美食文化豐富，同時也潛藏許多「健康地雷」！邱冠忠中醫師點出：中醫觀點提倡「藥食同源」，意旨以原型食物來獲取天然養份。但台灣人大多以飯麵類為主的精緻化食品為主食，外加上高油、高鹽、爆香等烹飪，不僅過度加工化食品，使食材流失原有的養分，更會造成身體負擔，提高中風、三高的發生率。
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