兩個未滿24歲的台北男孩，開著一台「28歲的老車」：福斯 T3 ，開始創業。為了買下「美式街頭復古風」的紅白餐車，幾乎花掉了創業初期的所有資金，最辛苦的階段，甚至要跟公共廁所預支擦手紙、跟鄰近商家募集蒜頭，即使手頭拮据，也沒有減少他們對「手作漢堡」的用心，他們說：「純粹的分享好食物，是對料理的尊重。」
街道上該如何生存下去？
ED跟禾緯兩人在創業的初期真的只有「克難」兩個字可以形容，他們把資金都投入在車輛改裝、及第一批食材上，開業的第一天根本在賠錢，在沒有週轉金的情況，去公共廁所補充擦手紙啊、到家裡附近店家，要生蒜頭做備料，是很平常的事。那時候每天去工作，想的不是今天什麼時候結束，而是明天該要怎麼開始，怎麼讓更多人看見他們。
在幾乎就要放棄之際，聽到一位餐車鐵粉的告白：「防油紙袋裡的肉汁，都捨不得讓給垃圾桶吃。」，是這段話，讓ED及禾緯決定無論如何都不能放棄。這樣的堅持，也展現在食材上，他們連配料「洋蔥」，都堅持火炒到洽如其分的焦糖色。用心製作食物，用心對待顧客，是他們餐車城市巡禮的核心精神。
對的夥伴，帶你事業上天堂。
兩個大男孩很懂得去觀察對方的情緒，創業三年多來，沒有一次正面吵過架，他們不會將這些情緒直接的帶給對方。ED說：「合作難免有磨擦，當情緒到了隨時可能爆炸時，總是會有其中一個人講出幹話，在你一句我一句的當下，會讓彼此的情緒稍緩許多，夥伴的默契，就是在一大堆幹話下培養出來的！」
在生活裡我們是朋友，工作中我們是夥伴，與其說是工作，餐車創業更像我們的生活，適時的將工作融入生活，讓我們不容易對工作有倦怠的想法。專心做自己真正熱愛的事情，才會讓我感覺活著。
原文出處：一件襯衫：你揮灑的城市日常風景
