最近間歇性斷食非常的夯！因為不用完全節食就能減肥，而成為近期健康生活的新趨勢！日前《蒼藍鴿的醫學天地》就分享，這種飲食法除了減重，對於癌症及糖尿病患者都有好處，不過有三種狀況的患者不建議使用，嚴重的話有可能會致命。
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間歇性斷食是什麼？
這種飲食方式大概是20年前開始興起的，近年也有越來越多的研究指出，間歇性斷食對於身體有許多好處，跳過一餐不吃，讓身體有機會修復。而以減重來說，身體平均需要7～10小時來消耗儲存的肝醣，間歇性斷食就是長時間不攝取食物，來增加身體燃燒脂肪的時間。
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還有哪些好處？
1.血糖
研究發現，間歇性斷食可以增加胰島素的敏感度，因此，空腹血糖在100～126之間的「糖尿病前期」患者，可以藉由此飲食法降回正常的血糖、回到原本的健康狀態。不過對於已罹患糖尿病的人來說，雖然間歇性斷食可以幫助減重，但無法增加胰島素的敏感度，較嚴重的糖尿病患者仍得靠藥物等方式控制。
2.血脂
間歇性斷食能夠改善三酸甘油脂、膽固醇LDL、HDL等的數值，以及減少食慾，所以在降血脂方面是非常有效果的。
3.癌症
目前已經有研究證實，間歇性斷食可以增加攝護腺癌細胞對於化學治療的敏感度，讓治療更有效，也能延長存活期。而蒼藍鴿也強調，這個飲食方法是要在幾小時內吃到足夠的熱量，吃仙女餐餓死癌細胞完全是誤導人的資訊。
4.風濕免疫疾病
間歇性斷食可以改善氣喘、多發性硬化症、免疫性關節炎等的免疫疾病，這可能跟酮體能降低身體的發炎反應有關。
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這三個族群不宜用
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在大多數健康的成人身上，使用間歇性斷食法的風險並不高，但若是胃食道逆流患者、肝醣儲存不足或服用降血糖藥物者，斷食會讓胰島素的敏感性增加，反而造成低血糖等致命的風險。
兩種間歇性斷食的實行方法
新英格蘭醫學雜誌（NEJM）對間歇性斷食法提出兩種實行建議，而這兩種方法都是以「讓身體逐漸適應」為原則。
1. 6／18斷食法
第一個月：每週挑五天在10小時內進食
第二個月：每週挑五天在8小時內進食
第三個月：每週挑五天在6小時內進食
第四個月：一週七天都在6小時內進食
2. 5：2法則
第一個月：每週挑一天只吃1000大卡
第二個月：每週挑兩天只吃1000大卡
第三個月：每週挑兩天只吃750大卡
第四個月：每週挑兩天只吃500大卡
間歇性斷食外，吃的內容還是很重要
蒼藍鴿進一步強調，間歇性斷食法只是一種飲食方式，不需要過度神化。雖然它有許多好處，但飲食的內容還是非常重要，如果在進食期間，主要還是吃那種精緻澱粉、高熱量的食物的話，就不會有太好的成果。
主要還是要攝取足夠的優質蛋白質、適量的脂肪，以及適量的醣類食物（儘量是原形的醣類食物為主，例如地瓜、南瓜），注意各類營養素的均衡攝取，同時搭配規律運動，這樣不管斷不斷食都會有良好的體態跟健康的人生。
圖片來源：pexels
原文出處：媽媽經
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