熱愛通寧水的你，有發現近日怎麼買都買不到嗎？其實通寧水最近掀起了一個缺貨潮，而這款過去垂手可得的飲料發生什麼事，為什麼會造成全台大缺貨？原因竟然跟「全台禁止進口」有關！這款熱銷全世界的飲料背後又有什麼不為人知的故事呢？
延伸閱讀：全球最紅的熊HARIBO 100歲生日！9個「小熊軟糖」冷知識不能不知！創辦人賣糖賣到變富豪？
1.全台禁止輸入
過去，通寧水是再平常不過的飲品，不只超商、量販店可買到，就連酒吧也很常使用通寧水製作Gin Tonic。造成其缺貨原因其實是原物料方面出問題！「奎寧 Quinine」作為通寧水的配方之一，在台灣食藥署有明文規定不可超過指定數值，而在新法例上路後，更針對其需提供來源、配方、製作過程等被視為商業機密的程序，無法提供的則禁止進口台灣。
延伸閱讀：「滿漢大餐」紅什麼？傅培梅發明、靈感來自美軍糧食...7大秘密認識這碗紅了40年的“高級”泡麵！
2.還能喝通寧水嗎？
Source：Pexels@Lucie Liz
不過，當然也不是全台灣都喝不到通寧水，針對過去常見的可口可樂旗下舒味思通寧水還是你買到，不過因為大量通寧水無法進口台灣，因此導致能進入台灣的品牌被瘋搶，現在想喝一杯清涼的Gin Tonic可沒這麼簡單了！而現在還能喝通寧水嗎？是可以的！不過因購買經過食藥署許可的品牌，以免觸法。
延伸閱讀：猜不出是什麼的奇怪菜名！10種奇特料理冷知識，「老皮嫩肉」沒有肉、「雪裡紅」根本是綠的！
3.通寧水可以治病
Source：Pexels@Karolina Grabowska
而「奎寧 Quinine」到底是什麼東西呢？為什麼用量過高會被禁止使用呢？作為通寧水配方之一，其實奎寧是一種藥品，早期被使用於抵抗瘧疾等熱帶傳染病，於1850年左右開始廣泛規模使用，而奎寧的主要來源是源自於奎寧樹皮萃取出的汁液。因此也有人說通寧水是藥水，其實道理就跟可口可樂可以治感冒一樣，不一定毫無根據。
4.美味的秘密是為了掩蓋藥水味
Source：Pexels@Tim Mossholder
上述提通寧水早期是作為藥水使用，而延伸至今，但其實奎寧本身味道非常苦，且難以入口，因此為了改善口味，才有現在市售已出現多款檸檬、萊姆、薑汁等口味，其實最主要還是因為改善風味。而因為法規原因，市售的通寧水因為大幅降低奎寧的含量，因此也不具有任何治療的作用，但多食對身體也無益！
5.Gin Tonic是誰發明的？
Source：Pexels@picjumbo.com
而我們在酒吧常喝到的「Gin Tonic」又是如何而來呢？最早可回溯到一戰、二戰時期，同樣也是風味不佳衍伸而來的美麗錯誤～當時士兵打戰但又被疾病所困擾，因此在非洲等熱帶地方作戰的英國士兵將常喝的琴酒與通寧水，以1:1~3的比例做混合，因此便有了我們現在在喝到的「Gin Tonic」原型。
加入Bella LINE@ ，成為儂粉每周五抽時尚小禮
