上一篇介紹過牛肉部位,但今天想來點特別的,或是不吃牛該怎麼辦?來來來,日本國產豬也很好吃的,小編都幫你整理好了!
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豬肉必點部位推薦
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肩ロース ( 豬梅花 )
適當油花且有些微帶筋口感,咬下去後流出的肉汁吃起來很過癮!
トントロ ( 豬頸肉 / 松阪豬 )
大名鼎鼎的松阪豬就是豬頸肉,口感脆彈且脂肪不油膩,怎麼可以錯過!
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豚バラ/豚カルビ ( 豬五花 )
油脂豐富又鮮嫩多汁的豬五花,在烤盤上滋滋作響的時候最誘人!
モモ (豬臀肉)
脂肪少、口感結實有嚼勁的豬臀肉,適合喜歡大口吃肉的你。
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ヒレ (腰內肉)
腰內肉基本上是瘦肉,但因幾乎不會運動到,是豬肉所有部位裡面最嫩的一塊肉!
ホルモン (內臟類)
很看個人喜好的燒肉菜色。腸,肝,心,肺各有滋味,適合喜歡嚐鮮的你。
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山原黑島阿古豬店 天之川
如果想一次享受國產黑毛和牛、石垣牛、伊江牛、黑島阿古豬、山原土雞,「天之川」的燒肉種類非常齊全,滿足你對沖繩美食的全部願望。店家距離沖繩美麗海水族館 7 分鐘車程,瀨底島出發也只要 5 分鐘車程,適合在結束行程的時候,好好來享用一番。
地址:沖縄県国頭郡本部町字大浜 863 - 4 大都ビル 1 F
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涮涮邸 慶( YOROKOBI )
想一次品嚐到沖繩特產「 阿古豬 」和「 石垣牛 」的話,可以到那霸「涮涮邸 慶」享用 A5 等級的日式涮涮鍋。Google 平價高達 4.5 顆星,位於國際通的小巷裡,交通十分方便。店家使用沖繩傳統陶器「 Yachimun 」和「 琉球玻璃 」,不只味覺,視覺上也有滿滿的沖繩風體驗。
地址:沖縄県那覇市牧志 2 丁目 4 - 11 TK ビル 2 階
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原文、內文圖片出處:FunNow
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