創作這件事情或許很講究天分,歌手、音樂家透過對於生命中的感觸用音符記錄下來。廚師透過各種食材將想表達的熱情透過一道道美味餐點傳遞給饕客。那調香師呢?
當個靈犬萊西
對於調香師這個工作似乎沒有什麼印象,周遭生活圈有的是工程師、會計師、銷售業務行銷,調香師給人的感覺似乎是一種夢幻工作,只知道鼻子、嗅覺對他們來說很重要。
八角=滷肉?
有一次近距離和香氛講師聊天,我問他說怎麼記下上千種味道,他俏皮回答,就記下來阿,每個人對於「味道」這件事情,都會有特殊的連結產生。像是我們對於八角會想到滷肉,但對於外國人腦海中的八角或許是香料。
小說裡的配方
倫敦香氛品牌Miller Harris推出了兩瓶淡香精,不同名字(廢話嗎?)卻來自小說裡的同一段文字。Miller Harris執行長在看百大英文小說《夜未央》時,總覺得其中一段文字根本就是在講「一支香氛」,於是便把這段文字交給了兩位調香師,也就是Scherzo和 Tender兩瓶香氛的作者。
Scherzo & Tender
Scherzo的作者形容這個作品是萬花筒,香氣飽滿色彩奔放。
這一瓶給人的印象非常強烈,讓人想到Miller Harris的闇夜之影,沒錯!出字於同一位調香師之手。感覺起來是被盛開的各種花包圍,很多繽紛色彩,最後在沉香的寧靜中結束。
前調 - 血橙、印蒿、乳香樹脂
中調 - 水仙原精、海桐花、玫瑰
後調 - 廣藿香、香草、沉香
Tender對於作者來說,則是光影的變化,好像一朵花被層層薄霧包圍,存在卻又觸不可及。
有種草叢濕濕的味道,感覺像是光腳踩在濕潤的土上,感受大自然。
前調 - 粉紅胡椒、風信子、荔枝蘭姆酒
中調 - 黑色鬱金香、番紅花、牡丹、藍色洋甘菊、皮革
後調 - 墨水、琥珀、乳香、紙莎草、香草、麝香
原來在香氛的世界裡,沒有一定的規則,而是對萬物的詮釋,透過調香師對於味道的專業,將一些抽象的感覺藉由香氛具象化。而聞到這些香氛之後,想到什麼,或許就是我們自己的故事。