這回Yui編又要來探索板橋在地的傳統早餐了，位於江子翠站附近的「太和豆漿」不只是附近居民愛吃，也有許多饕客慕名而來，就是要來體驗傳說中的「無敵海景饅頭」一份吃下肚就可以飽到中午，用料浮誇、製程不馬虎，難怪可以吸引這麼多人遠道而來。
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「太和豆漿」特色1：遠近馳名的豆漿店
「太和豆漿」位在民治街青翠市場附近，本來就是早餐的一級戰區，而「太和豆漿」能成為屹立40年的老字號並非沒有原因，他們價格實惠、用料實在，而且還有超快的出餐速度，效率的運作模式深得附近需要通勤的學生、上班族喜愛。店內還是可以內用，空間很寬敞，完全是家庭式早餐店的感覺，給人的氛圍非常溫馨，如果有時間不妨進來坐坐。
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「太和豆漿」特色2：無敵海景饅頭
而在進入社群時代後，店內超浮誇的「無敵海景饅頭」更是在IG上一舉爆紅，讓這間在地的社區型豆漿店成為網路名店，時不時就有人來跟風打卡。而這款爆紅的「無敵海景饅頭」味道究竟如何？店家採用黑糖口味的麻花捲饅頭，先切兩刀，在夾入香煎黑胡椒肉片、火腿、蔥花蛋、起司片還有油條，根本就是滿到炸出來，另外敢吃花生醬也可以加，香濃的味道融入其中，更讓飽足感加倍。
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「太和豆漿」特色3：湯包、鹹豆漿都必點
除了無敵海景饅頭，其他像比較少見的泡菜蛋餅也非常推薦，酸酸辣辣的口感包在脆皮的蛋餅中，在早上非常醒腦。不過Yui編還是要提一下現點現蒸的湯包，皮薄餡滿又會爆出湯汁，絕對是豆漿店中湯包的前段班，讓人不小心就吃完一籠。另外豆漿、米漿也都是扎實派，味道都很濃郁，不是水水淡淡的那種，而偏豆花口感的鹹豆漿也是不容錯過。
【太和豆漿】
時間：05:00–11:30
地址：新北市板橋區民治街69號
【板橋人帶路】
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