近幾年越來越注重儀式感，特別是在甜點上，讓母親節蛋糕不只是蛋糕，而是一場關於美感、儀式與風味的時刻，各品牌紛紛端出令人怦然心動的限量作品，Open it.純白提拉米蘇時髦感十足、Lady M蘋果優格千層美味、美感兼具 。以下精選10款2025最值得注目的時髦母親節蛋糕，讓你送禮送進心坎裡。
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- 1.Open it.-閃耀的愛
- 2.Lady M-花漾蘋果優格千層蛋糕
- 3.Velvet Patisserie-雙巧四葉生乳酪
- 4.Pierre Hermé-經典開心果塔
- 5.小小樹食-紫薯芋泥戚風
- 6.珠寶盒法式點心坊-再次芋見
- 7.La One-黃檸檬莓果慕斯蛋糕
- 8.Sugar Miss-琥珀香緹戚風蛋糕
- 9.侯布雄-藍莓聖多諾黑
- 10.Häagen-Dazs-花開幸福
- 11.承繼-黑森林蛋糕
2025時髦母親節蛋糕推薦1.
Open it.-閃耀的愛
Source：Open it.
瑪德蓮大王Open it.今年母親節改賣蛋糕！以「Luminous Devotion 閃耀的愛」為名，推出極致純白的珍珠項鍊蛋糕，揉合伯爵提拉米蘇與手工鹽之花焦糖醬，入口滑順、層次分明。蛋糕體以蘭姆與咖啡酒浸潤，搭配蓮花脆餅添酥香驚喜。外層採巧克力噴砂技法呈現優雅霧白質地，點綴食用珍珠，精緻如藝術品，專為重視儀式感的品味族群打造。（5.5吋售價NTD 1,350）
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2025時髦母親節蛋糕推薦2.
Lady M-花漾蘋果優格千層蛋糕
Source：Lady M
Lady M 今年母親節攜手雪坊優格推出「花漾蘋果優格千層蛋糕」，以希臘優格取代部分鮮奶油，減糖少油，清爽無負擔。玫瑰蘋果果醬與優格交織成柔和酸甜，層層融合於手煎餅皮間，輕盈卻層次豐富，天然原料與極致工藝，打造一款純粹且優雅的甜點。（6吋售價NTD 1,900）
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2025時髦母親節蛋糕推薦3.
Velvet Patisserie-雙巧四葉生乳酪
Source：Velvet Patisserie
高雄人氣甜點「法絨 Velvet Patisseri」今年母親節與金牌巧克力品牌Cona’s妮娜聯名，推出限量「SHERO雙巧四葉生乳酪」。嚴選北海道四葉奶油乳酪、比利時70%巧克力與Cona’s卡麥隆巧克力醬，打造如冰淇淋般滑順的巧克力乳酪蛋糕，搭配上法國酒漬櫻桃與黑醋栗果醬交織酸甜層次。（7吋售價NTD 1,880）
2025時髦母親節蛋糕推薦4.
Pierre Hermé-經典開心果塔
Source：Pierre Hermé
法國頂級馬卡龍Pierre Hermé登台一年，今年適逢母親節推出「經典開心果塔」酥脆塔皮如穩定而堅實的底蘊，搭配滑順開心果奶油、蓬鬆海綿蛋糕與果仁糖交錯的口感層次，營造溫柔卻不失張力的風味結構。頂層香緹奶油與開心果巧克力淋面平衡油脂與甜感，收尾乾淨、不膩口。整體節奏拿捏精準，是一款兼具風味深度與節日情感的成熟甜點作品。（6吋售價NTD 2,280）
2025時髦母親節蛋糕推薦5.
小小樹食-紫薯芋泥戚風
Source：小小樹食
以蔬食為主打的「小小樹食」為母親節獻上限定甜點「紫薯芋泥戚風」，將紫心地瓜與大甲芋頭揉合成細膩餡層，搭配蓬鬆柔軟的紫薯戚風蛋糕，口感綿密輕盈。純天然食材、每日手工限量製作，清爽鮮奶油包覆其中，佐以藍莓果實點綴，酸甜平衡、層次豐富。芋頭自古為滋補良品，象徵潤養與關愛，讓每一口都是獻給母親的溫柔心意。（6吋售價NTD 1,080）
2025時髦母親節蛋糕推薦6.
珠寶盒法式點心坊-再次芋見
Source：珠寶盒法式點心坊
「珠寶盒法式點心坊」熱銷蛋糕「再次芋見」以法式蒙布朗為靈感，融合大甲芋頭與中式風味，今年母親節強勢回歸。主廚全程手工處理芋頭，製作出帶有顆粒感的濃香芋泥餡，堆疊香烤鹹蛋黃塔皮、白芝麻乳加與滑順芋泥布丁，層層分明、甜鹹交織。無防腐劑、無添加，風味純粹，口感紮實綿密，特別適合偏好低甜與台式風味的媽媽。（6吋售價NTD 1,280）
2025時髦母親節蛋糕推薦7.
La One-黃檸檬莓果慕斯蛋糕
Source：La One
LA ONE「黃檸檬莓果慕斯蛋糕」以黃檸檬的細緻果香為基調，揉合草莓、覆盆子與藍莓果凍層，酸甜清爽如午後花園的微風。慕斯質地柔滑，伴隨香緹奶油堆疊層次，入口像青春香氛般明亮，帶著輕盈花香與果香。是一款優雅不膩、恰到好處的輕奢系母親節蛋糕，讓酸也可以如此溫柔。（6吋售價NTD 1,350）
2025時髦母親節蛋糕推薦8.
Sugar Miss-琥珀香緹戚風蛋糕
Source：Sugar Miss
東區人氣甜點Sugar Miss攜手Twinings 唐寧茶，推出母親節限定「琥珀香緹戚風蛋糕」，主打無添加色素、天然茶香。嚴選無咖啡因的琥珀焦糖博士茶，熬製入香緹鮮奶油，溫潤滑順、茶香悠長。蛋糕體濕潤如雲，搭配巧克力脆球與焦糖點綴，層次細膩。靈感源自白色康乃馨，手工花型綻放金箔光芒，優雅可食，連孕媽也能安心享用這份溫柔心意。（6吋售價NTD 1,680）
2025時髦母親節蛋糕推薦9.
侯布雄-藍莓聖多諾黑
Source：侯布雄
侯布雄旗下「LA BOUTIQUE de Joël Robuchon 侯布雄法式精品甜點」以千層塔與泡芙交織出法式優雅帶來「藍莓聖多諾黑」。外層裹覆黑醋栗藍莓果醬，酸香細膩；內餡香草香緹與卡士達奶霜滑順融合，搭配酥脆塔底，層層口感輕盈迷人。（約6吋售價NTD 1,380）
2025時髦母親節蛋糕推薦10.
Häagen-Dazs-花開幸福
Source：Häagen-Dazs
Häagen-Dazs 以「花開幸福」冰淇淋蛋糕為母親節獻上最浪漫的祝福，這也是歷年來品牌經典款。以玫瑰花造型點綴，結合香草、草莓、藍莓與夏威夷果仁四種人氣口味，彷彿將一束可口的花束端上桌，甜蜜視覺與多層次風味同步綻放，為母親節增添沁涼又幸福的儀式感。（7吋售價NTD 2,480）
2025時髦母親節蛋糕推薦11.
承繼-黑森林蛋糕
Source：承繼 黑森林蛋糕
以焦糖起司蛋糕、肉桂捲，一躍成為台北最難訂法式甜點店之一的「承繼」，因應今年母親節也推出了限定的「黑森林蛋糕」，選用來自衣索比亞單一產區、帶有紅莓與輕煙燻香氣的黑巧克力，呈現深邃又清新的可可風味，搭配以整粒酸櫻桃微發酵後萃取出的汁液製成的蛋奶醬，質地滑順、味道濃郁，再加入杜松子點綴櫻桃果醬，讓森林的木質氣息慢慢浮現，最後創造出這款經典又新奇、層次豐富的黑森林蛋糕。（5.5吋售價NTD 1,380）
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