紅色的魚子醬根本不是魚子醬！文華東方青隅X La Prairie下午茶帶妳練味覺品味

妳還以為紅色魚卵就是魚子醬嗎？

我們去壽司店吃飯時，總會叫個一盤魚子醬壽司來吃，米飯上面艷紅色的魚卵，看起來實在太吸睛了，顆顆粒粒的質感與在口中爆開的鮮味，實在讓人欲罷不能。

紅色的魚子醬根本不是魚子醬！文華東方青隅X La Prairie下午茶帶妳練味覺品味

但是，我們平常常見的這些魚子醬其實只能被稱作魚子替代品，自古以來，真正的魚子醬專指從成熟鱘魚體內得來的全天然食物，而「成熟」可不只是一兩年的事！最高級的Beluga魚子醬是從高齡60以上的白鱘取來的，幾乎是一個人類的生命長短，一杓真正的魚子醬要價十幾萬美金，一般人就算花得下這個錢，也不見得買得到！

▲真正的魚子醬長這樣

La Prairie與文華東方的鑽石級合作

跨界聯名屢見不鮮，但這次知名品牌La Prairie與文華東方青隅聯手推出的「鑽白魚子下午茶饗宴」，卻是媲美鑽石級的享受組合。

La Prairie出的一系列魚子保養系列，內含珍稀魚子微分子精粹，雖然價格不便宜，但甫一上市便造成貴婦轟動，幾乎人手一罐，根本是重現歷史上各國貴族對魚子醬的重視與瘋狂（古希臘人在宮廷宴席的最後一道菜就是呈上魚子醬，端上桌前還會先鳴號灑花）。而現在只要到青隅品嘗鑽白魚子下午茶饗宴，就會收到鑽白魚子保養禮物，讓妳能與這海洋之鑽拉近距離。

而青隅的法籍行政主廚Gregory Doyen則以魚子醬的精緻形貌作為靈感，設計了3層精心美味的法式點心。

最底層鹹點包含了煙燻鮭魚佐酸奶油襯魚子醬、魔鬼惡魔蛋、法式鵝肝佐波特紅酒魚子醬、白花菜小塔佐松露慕斯，以及飛魚卵起司小點佐香蔥，而上面兩層甜點有許多是獨家限量點心，只在這吃得到，其中包括黑醋栗庫利佐香緹麗奶油、70%苦甜巧克力奶霜襯柑橘庫利、香草檸檬奶霜泡芙襯珍珠脆球，以及櫻桃庫利苦甜巧克力碰碰等，最後還送上香噴噴的英式斯康，配上三種新鮮果醬與奶油盤。