香奈兒與海明威都流連忘返，義大利花神咖啡館三月中在台北開幕！

義大利的「福里安花神咖啡館Caffè Florian」擁有300年的歷史，在威尼斯與佛羅倫斯當地是居民引以為傲的指標性咖啡廳之一，無論是典雅華麗的裝潢、義式的咖啡與甜點，還是經典的銀製托盤服務文化，都是讓人忍不住一來再來、流連忘返的原因。

義大利的花神咖啡館究竟長怎樣？

其實我去年冬天正在威尼斯嘉年華節時，也造訪了花神咖啡館。花神的牆面斑駁古老，卻蘊含著華麗的美感，地上的雙色菱形地磚像被無數雙腳踩過，磨出了一層溫柔的光澤。這間咖啡館真的就像一位活了幾百歲的「花神」，古老卻風韻不減，神祕卻溫柔好客。

我與朋友坐在面向廣場的露天咖啡座上，看著穿戴神秘面具的男男女女悠悠走過，天空應景地飄著斜斜細雨，讓雨霧安靜地壟罩在我們腳邊。

花神的服務生在我們身邊出現，肩上「扛」著一只精緻的大銀盤，他溫文有禮地將銀盤上的杯盤茶食一一卸下，在我們的桌上整齊地擺放好熱騰騰的咖啡與甜點。

看著此情此景，我心想，難怪香奈兒女士、海明威、文豪雨果與安迪沃荷等藝術人士都這麼喜歡花神咖啡館，不僅日常時光就會在此來上一杯咖啡，甚至也常在此與人交談互動，激發出藝術創作的靈感。

那時我開玩笑地跟朋友說，真希望義大利花神咖啡館來台灣開一間分店，沒想到這件事竟然成真了！

「福里安花神咖啡館Caffè Florian」三月中將在台開幕

花神咖啡館3/21號將在台北新光三越A9館二樓盛大開幕，距離遠在千里之外的台灣，雖然完全複製花神在義大利城市的風情是不可能的，但台灣店卻仍有著異卵雙胞胎的獨特魅力。

▲「福里安花神咖啡館Caffè Florian」台灣店內部

▲花神咖啡館義大利團隊來台

花神的品牌執行長Marco Paolini非常重視海外分店的品質，他帶領了整批原班人馬從義大利飛來台灣，就近監督指揮咖啡廳的裝潢、飲食、服務、周邊產品以及藝術擺設等細節，不僅委任品牌設計師Gloria De Ruggiero提取義大利花神咖啡館經典元素打造室內裝潢，更將2016年曾在威尼斯雙年展上展示的藝術品搬來台灣鎮店收藏，讓整個花神咖啡館不只是個咖啡館，而是一個完整的義大利生活風格。