當我們困在都市的暖爐中，吃冰是種釋放，更是種夏日的救贖。「冰」看似簡單卻充滿學問，糖水配上清冰，簡單卻也是滋味；變化，看似複雜，卻充滿藝術。從傳統冰果室到特色冰店，時代在走，吃冰的習慣也在改變，但不變的是，簡單的內涵卻十分的消暑。
夏天才剛開始，面對炎炎夏日，是否準備好吃冰了？對比過去吃的印象，傳統冰果室裡的八寶冰、清冰或是水果冰，對於現在求新求變的時代，似乎已經不夠流行，就連芒果冰也得求變化，這一次我們收集了全台灣的特冰店，讓吃冰不再只有消暑，更是夏天的一種Life Style。
▍台北 心地日常
在台北赤峰街的小巷弄內，一間展現生活風格的選物店內，有著來自上海的美味，今年二月由蔣家兩姊妹，將家傳的上海味冰品，從花蓮帶到台北，獨特的桂花蜜酒釀白玉雪花冰是相當特殊的冰品，濃郁的桂花雨就釀搭配，溫柔又帶點浪漫，配上白玉點綴，讓口感更有層次。
地址：台北市大同區赤峰街49巷6號
電話： 02 2558 869
▍台北 金雞母Jingimoo
今年3月才剛開幕的金雞母Jingimoo可以說是最近台北討論度最高的冰店，雖然隱身在東門市場的巷弄內，以新穎的手法與創新的口味，讓傳統的台式刨冰有了不同的一面。今年五月剛推出的玫瑰冰，在冰上點綴上口感極佳的湯圓與散發淡淡茶鄉的茶凍，冰裡面也蘊藏了滿滿的紅豆，淋上特製的玫瑰醬後，特殊的酸甜口感，正是夏日的絕美滋味。
地址：台北市中正區杭州南路一段143巷36號
電話：電話： 0908 232 108
▍台北 菓猪JuiceNi
位在士林附近的菓猪JuiceNi，主打健康的水果冰沙，一開始先在櫃台選擇冰沙的口味，最後封裝前還會請妳試喝，讓妳可以依據自己的口味喜好，在做稍為的調整，讓這杯冰沙調出最適合妳的口味。另外由新鮮水果打成冰沙，不僅顏色夢幻，每種口味的飲品更有自己的甜美的名字，美杯飲料都有滿滿的少女心在裡面。
地址：台北市士林區林路一段173號
電話： 02 2882 5038
▍桃園 たまたま慢食堂
たまたま慢食堂，也是主打日口味的刨冰，經過兩次搬遷，來到現在鎮三街上的老房子裡面，雖然店面不大，但是充滿味道的老建築，讓刨冰更加有味道，比起冰田ガリガリ，慢食堂的刨冰、日式烤丸子與麻糬，更有貼近日本生活的味道，就像是日劇中，坐在雜貨店外吃著刨冰配著丸子那樣的熟悉小確幸。
地址：桃園市桃園區鎮三街52號
電話：03 336 2667
▍台中 冰田ガリガリ
位在台中市西區的冰田ガリガリ，主打日式的刨冰，充滿式日式風格的店面，結合陽光與綠意植栽，讓人彷彿置身於傳統的日式建築中，簡約卻充滿內涵。冰田ガリガリ賣的冰品不多，卻獨具特色，充滿濃濃日式風味的小山園抹茶生乳冰、大人限定的奶酒冰，還是夏日代表的夏日大鳳梨優格冰，都是相當具有特色的冰品，如果喜歡日式風格刨冰的朋友千萬不要錯過。
地址：台中市西區公正路156巷19號
電話： 04 2302 6816
▍台南 冰鄉
已經是40年老店的冰鄉，是台南相當知名的冰店，每到夏日下午一點營業之後，不用兩個小時，限量的芒果冰就搶購一空。冰鄉的芒果與草莓冰，是夏冬兩季的限量冰品，在冰上鋪上滿滿的現切芒果，以及新鮮芒果鎖打成的芒果醬，對於夏天就是吃芒果冰的台灣人來說，這樣滿足的享受，才是實實在在的芒果冰。如果搶不到芒果冰的朋友也不用擔心，店內的薑糖番茄冰與手工豆花都是相當經典且值得一嚐的冰品。
地址：台南市中西區民生路一段160號
電話： 06 223 4427
▍台南 綠皮開心果 Pistacchio
承襲了台南人飲食口味「微甜慢煮」的綠皮開心果 Pistacchio，結合閩浙料理的以糖淡鹹，日治時期的洋食製冰，用府城人的該有的自慢，將冰淇淋食材緩慢地攪拌於 -7 °C。綠皮開心果主打冰淇淋，招牌的開心果口味，口味細緻優雅，充滿核果自然的香氣，無論是用杯裝還是甜筒，拿著冰淇淋，在充滿綠意的店內，好好享受悠閒的夏日風情。
地址：台南市中西區府中街128號
電話：06 220 6338
