行天宮站附近的巷弄內有不少可愛的甜點店，而不到一個月前才剛開幕的「疍宅Eg ghost」，才剛悄悄出現，卻很快就成為IG打卡的大熱門。
清秀姊妹與朋友一起開店，像家一樣溫暖舒適
「疍宅Eg ghost」的老闆是一對清秀漂亮的姊妹，烘培師則是高中的好朋友。三人原本在網路上販賣以喜餅為主的甜點，一段時日過後，認為時機成熟的他們決定在行天宮站附近的小巷裡找間店面，打造一家屬於自己的甜點店。
「疍宅」室內以木質色調為主，牆壁與各個角落以乾燥花與復古燈飾妝點，整體環境像家一樣溫暖舒適，「我們希望無論客人有什麼壞心情，在進來這裡之後都能得到撫慰。」烘培師說。而靠外面鐵花窗的吧台式座位不僅能看著外頭人來人往，自然光也讓食物看起來美上加美，是網美饕客們的最愛。店外環境也不馬虎，除了盆栽與圖騰磁磚之外，還擺了張長凳，許多人在這裡自拍完後，還會把食物端出來拍IG美圖，而且真的怎麼拍怎麼好看（不過附近有許多傳統小吃店與公寓住宅，出來拍照時記得別吵到鄰居～）。
每日戚風蛋糕香噴出爐，招牌是真材實料抹茶戚風
「疍宅」原本在網路商店的名字叫做「搗蛋鬼工作室」，不僅因為製作蛋糕要不時「搗蛋」，更因為店主們時常更換菜單，有種不可捉摸的驚喜之感。
烘培師說，自己只要手上有什麼就隨機應變，一批食材用完就換下一批，常保新鮮之餘也不浪費食材，這也是為什麼每次來這邊都可能吃到不一樣的口味。
但「疍宅」的招牌「小山園抹茶戚風」卻是店內常駐軍，他們使用的是日本進口，一斤要價5000台幣的若竹抹茶，拌入鮮奶油與蛋糕體中，嘗起來抹茶香氣濃郁，口味微甜微苦，是一種很純粹的味道。
除了「小山園抹茶戚風」外，最近因應時節，還有供應「蜂蜜伯爵戚風」蛋糕與「貝禮詩松露戚風」，蛋糕體微微濕潤卻十分Q彈，兩種蛋糕淋醬則分別使用了Twinings伯爵茶與72%自製生巧克力，一口挖下的畫面澎湃可口，真材實料的味道嘗起來讓人覺得非常過癮，吃多了也不覺得甜膩。「疍宅」後方就擺著烘焙機，每天烘培師都在這邊新鮮現做，喜歡吃熱騰騰剛出爐蛋糕的妳，趕快把這家店收到口袋名單！
自然風味飲品超暖心，冬天還有限定不加糖草莓牛奶！
除了蛋糕外，「疍宅」還有販賣各種口味的鹹派（像是洋蔥或是泡菜口味），另外假日的時候還可以吃到香噴噴的咖哩飯。除了食物外，「疍宅」的飲品也很有看頭，冬天點上一杯溫暖的「黑糖烤奶」，金黃焦脆的烤焦糖表層讓人覺得好療癒，而冬天限定的草莓牛奶也是最近不可不嘗的飲品之一！「疍宅」貫徹不浪費食物的原則，將被撞傷外型比較不好看的草莓，直接加入果汁機打成濃郁的草莓汁，然後直接加入牛奶中攪拌而成，最後再加上一顆大湖草莓妝點。粉紅與白色漸層的外觀讓人幸福泡泡直冒，而完全沒加糖的草莓牛奶喝起來有草莓自然的鮮甜味，絲毫沒有任何人工化學的甜膩，最近有來這裡的話別忘了點一杯！
「疍宅 Eg ghost – 搗蛋鬼工作室」
地址：松江路204巷45號
電話：02 2521 5361
FACEBOOK
