儂編前幾天才從澳門回來，沒想到吸引力法則真的是有效的！今天就得知澳門旅遊局將在Att4fun推出路展活動（立刻手刀衝），好吃的葡國雞、免治碎肉、非洲雞、馬介休炒飯，家常又貼近一個地方的風土滋味，是最在地的澳味，現在不用飛出國，全部都搬到你眼前了～「土生葡菜」是澳門料理的典型，更可是經典中的經典，沒吃過真的母湯說有去過澳門啦～快看看這次路展餐車有什麼好吃好玩的啦～
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可愛的餐車即日起至10月28日及11月2日至11月4日連續兩個週末在ATT4fun一樓戶外廣場舉辦2018「感受澳門美食式」路展活動～活動期間每天將會發放限量的澳門土生葡菜，可以邊玩邊吃還能拿獎品，真的是有得吃又有得拿啦，大家不要忘記跟吉祥物合照～真的很可愛的黑面琵鷺，雖然儂編一直以為他是薑母鴨。
現場並邀請到帥哥主廚小剛出席活動，為民眾示範一道澳門土生菜料理，期盼能吸引更多台灣旅客到澳門一遊，品嚐澳門美食～對於地中海料理十分拿手的小剛主廚為了展現澳菜的美味，還特地準備了「免治碎肉」這道料理！這道料理可是經典呢！只見小剛主廚四兩撥千斤，加入少樣糖蜜、醬油調味，鹹甜的香氣縱橫翻炒碎肉，並在碎肉上加上煎好的太陽蛋，經油炸的馬鈴薯粒很爽口灑上！啊～這很下飯的滋味！
《儂編小辭典》免治：英文Minced，有剁碎之意，也是澳門土生葡菜中常見的字眼。
連續兩個週末的2018「感受澳門美食式」路展活動，活動期間將於每日的下午1點至晚上6點在ATT4fun一樓戶外廣場舉行，民眾除了可以體驗好玩的互動活動，只要完成遊戲就可以參加摸彩，有機會品嚐到每天限量發送的澳門土生葡菜，如葡國雞、免治碎肉、非洲雞及馬介休炒飯等。
上菜啦各位小夥伴兒～
第一道：馬介休炒飯
我還是比較喜歡台灣的炒飯，但馬介休炒飯有一種很像泰國米的特有香氣，也是個很特別的味道，如果有免治碎肉一定要拌再一起吃。
第二道：非洲雞
非洲雞是澳門的一種道地美食，是由葡萄牙人在非洲的莫三比克傳入澳門，經當地的廚師改良後，成為澳門獨有的非洲雞。稍帶辛辣的非洲雞，吃完沒有什麼特別印象，我覺得免治碎肉比較優。
第三道：免治碎肉
如同前面所述，剁碎的豬碎肉或牛碎肉，經過淋上糖蜜、醬油翻炒，鹹甜香氣入味，再撒上油炸後的馬鈴薯，十分下飯而且道地的葡國菜。
第四道：葡國雞
用雞肉、馬鈴薯，紅蘿蔔、洋蔥、加入椰子汁、薑黃粉，放入烤箱烤。道地的澳門人都常配白飯吃。
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結尾彩蛋送上流著汗，端著「免治碎肉」靦腆微笑的主廚小剛。
【感受澳門美食式】路展活動資訊
地點：ATT4Fun戶外廣場（靠近三星電子旗艦店出口）
活動時間：即日起至10月28日及11月2日至11月4日 13:00~19:00
攝影：Allen Wu
