當你費盡心思，終於減肥成功時，最難的莫過於維持體態了。而根據美國最新研究顯示，減重成功後限制碳水化合物攝取量，能有效提高新陳代謝，幫助維持體重。而這種飲食法，就稱「低碳水化合物飲食法」，儂編在這就幫你整理懶人專用「不復胖」飲食法，話不多說趕快來筆記一下！
1.這些東西大NG！請把他們踢除你的飲食菜單
糖：手搖、果汁、糖果、冰淇淋和許多其他含糖的產品。
精製穀物：小麥、大米、大麥和黑麥，以及麵包、穀物和麵食。
反式脂肪：氫化或部分氫化油。
低脂肪產品：許多乳製品，穀物或薄脆餅乾都減少脂肪，但卻添加更多的糖。
高度加工的食品：如果它看起來像是在工廠製造的，不要吃它。
澱粉類蔬菜：如果您遵循極低碳水化合物飲食，最好限制飲食中的澱粉類蔬菜，澱粉類蔬菜包括玉米、牛蒡、南瓜、菱角、蓮藕、山藥、芋頭、地瓜、馬鈴薯，說他們是主食一點也不為過。
2.這些東西，不論你愛不愛，請試著多吃他們
肉類：牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等，尤其以草飼是最好的。
魚：三文魚、鱒魚、黑線鱈，野生魚類是最好的。
雞蛋：富含Omega-3或放牧的雞蛋最好。
蔬菜：菠菜、花椰菜、胡蘿蔔等等。
水果：蘋果、橘子、梨、藍莓、草莓。
堅果類：杏仁、核桃、葵花籽等。
高脂奶製品：奶酪、濃奶油、酸奶。
油：椰子油、豬油、橄欖油和魚油。
在這特別要注意的是，如果你需要減肥，請小心奶酪和堅果的食用量，因為他們很容易一吃就停不下嘴，在此建議每天不要吃超過一片水果的量。
3.想喝飲料？其實你有這些更好的選擇
含糖飲料根本就是毒品，一上癮就難以戒掉，儂編也是手搖中毒成癮患者之一啊！但為了達到低碳水化合物飲食，儂編特別找來了除了白開水外，大家還有什麼「有味道」飲料可以喝。
＃咖啡
咖啡因含有活化脂酶、活化棕色脂肪細胞的作用，也有菸鹼酸，這些全都讓咖啡具有燃脂功能的作用。若加片「檸檬片」做成檸檬咖啡一起喝，效果更加乘唷！
＃茶
選擇兒茶素高的「綠茶」、熱量低的「無糖茶」，運動前喝，再搭配規律運動、同時控制熱量攝取，將可達到喝茶減肥的效果。
＃水
當然，沒有什麼比喝水更重要了！就算你想喝咖啡、喝茶減肥，每天還是要喝足水，才能保持完美的健康狀況，重點是多喝水皮膚才會更水嫩！
4.嘴饞怎麼辦？試試低碳水化合物零食
人的一天不可能只吃三餐，餐與餐之間一定會有嘴饞的時刻，如果放任自己肚子餓，真的不是一個好的減肥方法，也很傷胃，還會影響做事效率。注意「少量多餐」也是許多人減肥或是維持身材的方法之一，只要吃對東西，就不用怕有罪惡感！你可以選擇吃水果、堅果、優格來解解饞，既無負擔也能有飽足感！
5.低碳水化合物飲食，從現在開始！
說了這麼多，當然要從現在開始實踐啊！在此儂編找了兩個簡單又不耗時的低碳水化合物飲食菜單，準備好食材就趕快來試試看！
＃輕食/早餐（一人份）
食材：
1.兩顆蛋
2.1¼盎司培根
3.櫻桃番茄（可選）
步驟：
1.將培根放入平底鍋中煎至脆，放在盤子上，將剩餘的油留在鍋中。
2.用同一個平底鍋煎雞蛋，將雞蛋打入培根油脂中（您也可以將雞蛋打入量杯，並小心地倒入鍋中，以免濺出熱油），以你喜愛的方式煎蛋，熟了之後放入盤子。
3.將櫻桃番茄切成兩半，同時將它們炒熟，放入盤子做裝飾就大功告成啦！
＃正餐（一人份）
食材：
1.1/3磅鮭魚的部分碎片
2.1¼盎司牛油
3.¼ - ½匙辣椒醬
4.1/3磅綠蘆筍
5.1¼盎司櫻桃番茄
6.½湯匙橄欖油
7.½湯匙杏仁，片狀或切碎
8.½湯匙新鮮百里香
9.鹽
步驟：
1.首先用中火融化奶油，加熱直到它變成堅果香味並變成一種漂亮的烤棕色，偶爾攪拌，擱置在旁。
2.在整個鮭魚上刷辣椒醬，加入少許鹽（依個人口味）。
3.熱鍋後，用少許橄欖油煎剛剛的鮭魚兩分鐘。
4.將蘆筍切成3-4塊，將櫻桃番茄切成兩半，用少量油煎鍋中煎幾分鐘，並加入少許鹽和胡椒粉調味（依個人口味）。
5.將鮭魚放在蔬菜床上即大功告成！
編輯整理：林奕辰
