時序來到秋冬，又到了吃火鍋的熱門季節！而火鍋美味的關鍵除了精心熬製的湯底之外，就是切成薄片可以快速涮煮的火鍋肉片！具有『玉米飼養 無草腥味』、『嚴選分級 品質把關』、『油花均勻 滑順肥美』3大保證的美國牛肉，一直以來都是品味火鍋的熱門肉品。據統計，2018年迄今，美國牛肉在台灣市場佔進口牛肉比例高達46%，穩居進口牛肉冠軍，完全凸顯美國牛肉在台灣消費者心中無可取代的地位！
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麻辣川味精選鍋品－新馬辣經典麻辣鍋
台灣堪稱火鍋界的聯合國，不論是清香甘美的日式鍋物、有益消化的韓系火鍋，還是濃郁醇厚的酸白菜鍋，滿足消費者不同的喜好。然而對老饕而言，吃火鍋絕不能錯過香麻嗆辣的川味麻辣鍋！聞名海內外的麻辣鍋品牌－「新馬辣經典麻辣鍋」，以自助式吃到飽的消費方式經營，卻絲毫不影響其在食材上的精挑細選，不僅提供多款Prime等級的美國牛肉任選，包含美國Prime霜降雪花牛和Prime嫩肩沙朗；更有台灣人最喜歡涮煮火鍋的熱門肉品：美國Choice無骨牛小排和Choice牛五花，讓喜愛牛肉的消費者大飽口福。不論肉品的油花多寡，搭配店內招牌的四川麻辣鍋涮煮，軟嫩肉質與香麻勁辣融為一體，絕妙滋味讓人一試難忘，絕對滿足饕客挑剔的味蕾。
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天然草本精選鍋品－22:02 火鍋。樂活
近年來食安問題漸受關注，消費者外出用餐越來越注重食材來源與品質，如何吃得安心又健康，已然成為眾所注目的熱門議題。了解消費者對食的擔心，「22:02火鍋。樂活」揀選天然無毒食材，以及新鮮、富含蛋白質的美國牛肉，打造營養均衡的鍋物料理。主廚特別推薦以招牌雙味鴛鴦湯底涮煮美國牛肉。其中，絕不能錯過美國Prime等級的肋眼牛肉，在肉品的橫切面中有一塊明顯的油脂，肉質細嫩且滿布大理石油花，只需入鍋輕涮至五分熟即可撈起，呈現粉紅色澤的牛肉放入口中，入口即化，銷魂滋味難以形容。為了讓肉品口感更清爽，「22:02火鍋。樂活」更獨家研發了新鮮現打的蔬菜青醬，搭配牛肉沾取，不油不膩。除了美味鍋物，店內斥資打造絕美綠意植栽牆，綠意盎然的用餐空間，讓人彷彿置身森林中。同時設置迷你超市外帶區，用餐後亦可將店內精選的新鮮蔬果買回家，在家也可輕鬆享受天然健康的飲食體驗。
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新潮創意精選鍋品－肉多多火鍋
根據統計，台灣人愛吃鍋，一年吃出逾300億元的火鍋商機，如何創造差異化，成為各家業者的首要課題。「肉多多火鍋」以高CP值的大份量肉盤席捲全台，最高人氣的品項莫過於「100盎司大四喜牛肉拼盤」，包含位處胸腹肉的牛五花和雪花牛，以及板腱牛和位處牛背肩的霜降牛，一次可享有四種不同風味的美國牛肉！油脂豐富的牛五花和雪花牛，口感軟嫩，讓人不自主地大快朵頤；相較瘦肉比例較高的板腱牛和牛背肩，口感則紮實飽滿，極具彈性。除了享受大口吃肉的滿足，店內牆面充滿暴龍的視覺圖像，呼應暴龍等極大肉盤的肉食天堂形象；而在特殊節慶時，店員還可裝扮成暴龍與消費者現場互動，高CP值的肉品與新潮創意空間，深受年輕族群喜愛。
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異國食尚精選鍋品－De Loin德朗火鍋
對於愛吃鍋又擔心熱量爆表的消費者來說，知名的德朗法式餐廳旗下的火鍋品牌—「DE LOIN 德朗火鍋」絕對是不二選擇。與一般印象中耗時熬煮的濃郁湯頭不同，主廚延續德朗法式細緻工法，結合中式料理的烹調手法，首創『滴鑽澄清雞湯』鍋底，全程使用整隻老母雞與新鮮食材，慢火燉煮之後，去油並過濾雜質，歷經8大工序，耗時13小時如「鍊金術」般的製程，打造每100公克僅有7大卡熱量的鮮甜湯底。而針對美牛肉品，主廚首推美國Choice牛小排，消費者可於澄清雞湯中涮煮，讓清甜湯頭自然帶出牛肉的鮮嫩原味；對於喜歡較有嚼勁口感的消費者，主廚則建議可選擇美國Prime特選沙朗牛，其整體油脂分布較少、口感紮實，更能品出清湯與美牛的加乘美味。
