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第一次知道「翻糖蛋糕」是因為天后蔡依林送給姪子的閃電麥坤車，沒想到這一翻竟翻出個名堂，2016年呸姐與Peggy好友成立《皇后陛下》工作室，短短不到幾年內的時間知名度大開，連儂編都覺得蔡依林就是被歌唱事業耽誤的優質翻糖蛋糕師呀！
閃電麥坤車是jolin與peggy總監的第一個翻糖作品，但其實他們覺得做得一點也不好，他們花了很長時間研究國外翻糖蛋糕的製作，找出捏塑幸福的公式。不過許多網友一定很納悶，蔡依林不是因為「騎士精神」這首歌被叫做公主嗎？為什麼是《皇后陛下》？原來當時技術總監Peggy與Jolin看了一個紀錄片，講述翻糖蛋糕的歷史，而這種蛋糕的起源正是英國伊莉莎白女王。
做起翻糖蛋糕的蔡依林比在舞台上還忙！翻糖蛋糕不只是吃更用眼睛「品嚐」，細節的雕琢有時候就會花去他大半的時間。我們看見成品時，往往不知道從無到有的過程，「有時候訂過兩三次的客人，比較相信我們，通常就不會給我們任何方向。」大顆蛋糕兩三個禮拜跑不掉，小顆的蛋糕同樣不能馬虎，《皇后陛下》四個字該拿出來的尊榮感，都藏在每顆蛋糕的細節裡。
別只會羨慕屋虎！你家的毛小孩也能有！蔡依林寵愛屋虎已經是毛孩界的佳話，平常曬寵愛照片，生日蛋糕連儂編都羨慕。用法式手法打造夏露雷特蛋糕，以南瓜為基底風味的低糖，讓毛小孩吃得津津有味又健康，旁邊那一根一根的先別丟！磨牙餅乾做成圍圈圈，吃不完可以先收著給毛小孩當飯後點心。不要再用一兩個罐頭打發了！今年儂編家的柴犬生日就訂一顆！
不只有明星的加持，《皇后陛下》也流著Jolin追求完美的那種細膩與堅持，但光鮮亮麗下，一顆小小翻糖蛋糕說的品牌故事，「我們希望在人生最重要的時刻，你會透過一個蛋糕，得到幸福感。」不只是打開蛋糕盒那瞬間的一聲「哇」的驚嘆，就連那個蛋糕的滋味都會像個標記，永遠燙印在你的記憶裡。
