• 【城市尋味】連手拿杯都是大理石紋!茶飲版藍瓶「JIATE」讓喝茶也時髦

    • by Allen Wu
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    JIATE也是台語的「呷茶」,唸起來也有點像「家茶」,今天城市尋味要帶你從茶香,慢慢去感受怦然心動的小日常。攤開他的「茶單」,「院子裡的朝露」、「心酸的浪漫」、「初嚐人生」、「花漾年華」等等光看名字就美到哭的品名,儂編真的藏不住袖中的大拇指,這取名的人簡直是被茶葉耽誤的文藝青年啊!網封茶飲版的藍瓶的「JIATE」究竟有何魅力,讓儂編帶著你好好觀「茶」一番!

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    巷弄小茶坊搖身變藍瓶級茶飲

    最初的認識竟是從這裡開始?還記得《Bella儂儂》35週年活動在南西誠品的活動(儂編想念可愛的北極熊),送上一份秋冬號的報紙,還有這一杯!JIATE聯名的冷泡花茶,繫上淡粉色而巧美的蝴蝶結,JIATE陪著儂儂讀者一起度過35歲的生日,新鮮的玫瑰花瓣配上高級高山茶味,在儂編的味覺記憶裡,燙下一個痕跡,才知道原來這是個從東區巷弄中起家的文青茶店。


    復刻70年代的老家回憶

    特邀台灣ADA 新銳建築獎的團隊設計,以70年代的老屋元素復刻,重新塑造空間裡磨石子地板、窗花、空心磚的特殊情感記憶。充滿舊式窗花毛玻璃,店裝外觀簡約留白的餘韻反而使「家」的溫暖感覺隱隱流動著,鑲金字的JIATE配著單純的白底,超適合坐在底下好好的拍個照。「JIATE取諧音台語「呷茶」,也有家茶的意思。」沒錯!就是希望你走進這裡,就像回到你家的客廳、前院一樣,就算只是偶然的經過,也可以慢下腳步,靜靜地坐著啜飲一杯茶。
     

    細膩秤葉,再用歲月烹茶


    層出不窮的咖啡廳、手搖飲,每家店都在比吸睛跟創意,JIATE反其道而行,追求更單純的東西,以茶繫「家」。「想把台灣茶做的跟咖啡的質感一樣高。」茶沒有想像中那麼難以親近,都是老人喝好嗎!懂得品飲,高價的精品茶比星巴克的咖啡更有魅力。

    入門必喝這2款

    不論是前期的煮葉再到烹茶,真正決定茶香濃郁與否的,是手感。讓品茶的層次多了不同的輪廓從「高級手沖茶」、「經典單品茶」、「調和水果茶」到時下年輕人都熱愛的「鮮奶茶」、「起司奶蓋茶」,如果初來乍到不知道怎麼走進茶香的美好世界,儂編也幫大家探好路了,那就想喝喝看「琥珀」、「花漾年華」。

    琥珀

    選用台東鹿野紅烏龍的茶葉!烏龍茶香帶出一股的蜜香,高價精品茶的細膩韻味,「真真是好茶。」這個時候突然很想要宮廷劇裡的什麼藕粉桂花糖糕配著。

    花漾年華

    「好一朵美麗的茉莉花~」嚴選小農鮮奶佐以紅茶,溫醇口感還有茉莉花香與玉蘭花的淡雅香氣在舌尖此起彼落,喝這款簡直自帶粉紅泡泡出場。

    【門市資訊】
    電話:(02)2741-9458
    地址:台北市大安區敦化南路一段169巷8號
    營業時間:週一至週四 11:00-22:00  週五 11:00-23:00  

    週六 12:00-23:00 週日 12:00-22:00
     

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