• 賀年伴手禮、經典年節商品一次推薦

    • by Nick Su
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    馬上就要過年囉!農曆新年一直都是我們最重視的日子,除了小朋友可以領紅包,還是一家人共聚天倫的美好時光。媽媽們都會大展身手,施展渾身解數,把一道一道的美味呈現給最愛的家人。 

    延伸閱讀:Nespresso攜手人氣餐廳「香色」 開發創意新春開運咖啡食譜

    大家知道「火腿」在各節慶中扮演著極其重要的角色嗎? 溫德的「橘利丁香火腿」 ,在農曆年也不缺席。酥脆橘香表皮與迷人煙燻香搭配巴伐利亞高麗菜,絕對讓親朋好友魂牽夢縈。使用油脂較低的豬背肉,師傅首先在表皮劃上菱形格紋狀後,小心鑲入橘瓣與丁香,以慢火烤一個小時,待其肉汁四溢,再加入台灣野蜜後,每十分鐘就要淋上甜蜜濃稠的醬汁,慢慢上色,過程約十到十二次,一次都不可偷懶。除夕當晚除了全家團圓可一同大快朵頤外,還可切成片做為早餐火腿搭配各式餐包,或是切丁製成濃郁療癒系焗烤、香鬆炒飯,讓您「一腿」多吃!

    橘利丁香火腿 $999,2~4人份


    多年來地位仍然屹立不搖的歐式迎春發糕,真的是好吃得每年都能創下新的銷售紀錄。這次溫德再度推出全新口味-柴燒桂圓發糕,特別挑選台灣在地農產品作為原材料—選用經柴火慢燒的桂圓所製成,柔潤微濕又蓬鬆的發糕,經過烘烤後如花朵般綻放開來,越開越旺,展現出大發利市的氣勢。今年就用 柴燒桂圓發糕又或者是酸甜度適中的橘香橘利發糕,來為年年保佑我們的神明以及我們最愛的家人送上祝福吧! 

    (左)橘香橘利發糕$168/約180克;(右)柴燒桂圓發糕$168/約180克


    蘿蔔糕跟芋頭糕仿佛是農曆新年的代名詞,沒有蘿蔔糕又怎算在過新年呢? 溫德為了提供大家最美味的蘿蔔糕,特別請教了知名美食家道地港式蘿蔔糕的做法,經過多次反覆測試才得以將德式香腸蘿蔔糕的獨特風味呈現在大家眼前。德式香腸蘿蔔糕使用精選在來米粉與雲林崙背鄉白蘿蔔,並創新地以德式紹令吉香腸代措傳統港式臘肉,成就出意想不到的絕妙滋味。

    德式香腸蘿蔔糕 $ 295/約600克

    使用大量新鮮芋頭製作而成的金芋滿堂芋頭糕 ,同樣是極品美味,把芋頭糕取出切成等份,平底鍋加點油以小火慢煎,逼出芋頭糕獨有的香氣即可。

    金芋滿堂芋頭糕 $450/約600克


    延伸閱讀:2款米其林星級餐廳專屬!Nespresso「珍稀秘境咖啡」登場!

    說到賀年伴手禮,怎能不提大人小孩都愛的牛軋糖。以進口奶粉、特選杏仁粒、香甜麥芽糖、新鮮蛋白和海藻糖等經典元素組成,搭配台灣人過年送禮的習俗,充滿年節氣氛的包裝禮盒,送禮體面也讓收到的人愛不釋手。溫德牛軋糖一共有三款口味:分別為經典的榛果巧克力、杏仁牛奶、和式抹茶

    溫德德式烘焙餐館,電話(02)2831-5009 溫德官方網站http://www.wendels-bistro.com



    #關於作者

    Nick Su

    擁有多年曼谷旅遊經驗,為「尼克的非常曼谷」FB粉絲團版主、是知名曼谷旅遊達人、泰國觀光局力推之旅遊名人,曾出版《非常曼谷‧泰美好再發現》等書。 E-mail:nicksubangkok@gmail.com 作者圖片

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