作為傳播知識載體而深耕的誠品講堂，今年亦持續推動各領域的知識性講座，邀請林伯杰、楊照、謝宗哲、聞天祥以及久未講授系列講座的葉怡蘭等多位極具聲量的講者，暢談音樂、經典文學、建築、電影及飲食等領域。
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回看2014年，葉怡蘭與各領域一把手齊聚在誠品講堂，共談飲食到器具的多樣風貌，勾勒出臺灣的在地美食篇章。時歷五年，臺灣的飲食發展有了相當不同的面貌，這次葉怡蘭回歸，將運用時間沉澱的視角帶大家一同探尋。系列講座中將論及國界消彌的今日，全球狂熱的Fine Dining如何改變了廚藝的共通語言？今日眾人奉為圭臬的「米其林指南」、「世界50最佳餐廳」，是如何快速的在全球蔓延？而台灣在這股巨大的能量與活力浪潮中，如何連結在地、連結過去，並轉而向世界發聲、立足國際呢？
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從7月11日開始，連續4週的系列課程將在誠品講堂展開。葉怡蘭將從品味的高度凝視臺灣的飲食文化，回顧過去的我們；同時看向未來，我們還能有什麼樣的火花。帶大家從全球開始著眼，步步爬梳至你我的在地日常。
7/11 從食材到餐桌／在地顯學年代崛起
上世紀末風起雲湧的「風土產地論」，如何從食材繼而往廚藝世界延伸、發酵？
7/18 廚藝的國界／Fine Dining精緻餐飲的在地狂潮
何為 Fine Dining 精緻餐飲？如何從法國到全球各地，成為廚藝共通語言，繼而遍地開花？
7/25 連結與復刻／形塑，台灣的在地
「台灣味」的追尋、古早味的復刻、台菜Fine Dining的形塑，在地顯學年代此刻，我們如何做自己？
8/01 從國際，看在地／米其林東遊記
從《米其林指南》到《世界五十最佳餐廳》，全球廚藝版圖越來越扁平的數位時代裡，我們如何看世界、看自己？
