周杰倫、蕭敬騰都愛！新加坡必吃《發起人肉骨茶》全台首店開幕，3大亮點必吃

新加坡必吃的餐廳《發起人肉骨茶》來台灣了！41年的老字號飄洋過海來台開第一家店，這間還是周潤發、蕭敬騰、周杰倫等人的最愛！全台首間開在台北市信義區的《ATT4Fun》，加上先前的《黃細亞》、近期開幕的《松發》，台灣已經可以吃到新加坡完整且道地的「老三家」肉骨茶。

延伸閱讀：新加坡人氣《松發肉骨茶》插旗台北！連3年得到必比登推介的原因大公開

特色1：一匙老湯、一匙新湯

周杰倫、蕭敬騰都愛！新加坡必吃《發起人肉骨茶》全台首店開幕，3大亮點必吃

湯頭口味清澈可以簡直可以看到碗底，淡淡的甘甜味其實不會太辣，胡椒味依然非常香濃，喝了一口湯直接就舉起手要白飯了，因為那個湯實在是太下飯。每天以大量的白胡椒、物料包、大豬骨、蒜頭煮製新湯，一天結束後再將新湯放到原本的老湯中。每一碗呈上桌的肉骨茶都是一匙老湯配一匙的新湯，湯濃真的不在話下，另外也可續湯簡直佛心。

延伸閱讀：新加坡粉嫩女子系鍋物《美滋鍋》插旗信義區！5大特色踢館台灣火鍋市場

特色2: 15公分長排骨就是霸氣

周杰倫、蕭敬騰都愛！新加坡必吃《發起人肉骨茶》全台首店開幕，3大亮點必吃

這次《發起人肉骨茶》幾乎將新加坡的菜單完整搬到台灣了！包括四種肉骨茶、魚片湯、豬肝湯、豬腰、豬雜湯等12種湯底，全都以「肉骨湯底」為基底，喝起來十分香濃！而說到店裡最最招牌，非「發起人肉骨茶」套餐裡的長排骨莫屬！隨手一量都是15公分的Size，這種尺寸簡直打趴外面的店了！且豬肋骨肉質極佳，店家有附手套，不用擔心黏手油滑的問題。不過儂編良心小建議，如果是跟初次見面的約會對象吃飯的話（害羞放不開～），點「人氣肉骨茶」就好了。兩樣商品差別只在一個有長排骨，另一個則是肉塊。

延伸閱讀：【食間到】新加坡米其林美食「328加東叻沙」台北就吃得到！濃郁椰奶叻沙、椰漿飯推薦