• 【韓國】首爾韓式料理教室推薦:韓國傳統糕點、傳統米酒釀製、花草茶與茶點DIY體驗課程

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    現在去首爾旅遊不只能體驗韓式泡菜DIY,連韓國傳統糕點,像是年糕、米菓等,都可以試著自己DIY製作了!甚至是大家最愛的韓國燒酒居然也能自己釀製!這次小編整理了幾個首爾的韓式料理DIY體驗課程推薦給大家,下次拜訪首爾時,不妨安排一下韓國傳統糕點DIY體驗,以及韓國傳統酒(例如清酒、燒酒、濁酒等)的釀製體驗,讓你的首爾自由行變得更加與眾不同!

     

    Sunny’s Dining手工造型年糕、米菓製作

    位於孔德站的Sunny’s Dining致力於向外國遊客推廣韓國傳統造型年糕、米果等甜點,傳統糕點搭配上雕花設計,不只是有味覺的美味還有視覺的享受,米菓搭配上新鮮繽紛的水果乾,既可食用又美觀,還可作為精美禮品贈送給親朋好友的韓式甜點

    - 行程特色 -

    ・ 親手製作韓國傳統造型年糕、米菓,適合送禮自用兩相宜
    ・ 一邊品嚐茶香,一邊眺望首爾市區的美麗風景,平衡身心釋放生活壓力
    ・ 不管是情侶約會、家族旅行,還是閨蜜之旅,都可以輕鬆入門體驗

    - 行程資訊 -

    ・集合時間:16:00 / 19:00
    ・體驗地址:
    -韓文地址:서울특별시마포구신공덕동167, 메트로디오빌 18층 1801호
    -中文地址:首爾市麻浦區新孔德洞167(Metro The O Ville 18樓 1801號)
    -英文地址:No.1801, 18F, Metro The O Ville,167 Singongdeok-dong, Mapo-gu, Seoul
    ・行程長度:2 小時
    ・如何抵達:搭乘地鐵至孔德站6號出口即可抵達Metro The O Ville

    - 行程介紹 -

    Sunny’s Dining位於孔德站6號出口,交通相當便利可以輕易抵達,以向訪韓的外國旅客推廣韓國甜點為宗旨。製作項目分為傳統造型年糕及傳米菓兩種,皆由老師親自指導製作。年糕蛋糕用可即食的年糕和豆沙為主材料製作而成,是極具特色的韓式甜點,也可作為精緻特殊禮品。米菓由風乾的水果乾、米香及糖等材料製作而成,天然水果乾作為裝點,即使顏色看起來鮮豔卻不失健康!年糕或是米菓製作完成後搭配手工花茶和朋友們一起享用,成就感加倍!

     

    首爾傳統酒 DIY 體驗

    韓國的酒可不只有小米酒跟燒酒喔!你知道小米酒在沈澱過程中還可分成三種酒嗎?在這邊可以聽到不同的韓國傳統酒知識,更可以品嚐到韓國政府指定的飲食製作名人調製的傳統酒,還可以藉由本次活動了解韓國的酒文化,還可聽講師用簡單的方式講解製作酒的過程,和製作酒的多種手法,品嚐完後一起體會釀酒的過程。還可把自己做的韓國傳統米酒帶回家喔!

    - 行程特色 -

    ・ 一次可以品嚐到多種不同方式釀造的韓國傳統酒
    ・ 先試飲再釀酒 DIY,整個體驗過程都可穿著韓服進行喔
    ・ 釀造好的米酒等待 2-4 週,品嘗屬於自己親手釀的傳統米酒

    - 行程資訊 -

    ・ 使用對象:非韓國籍旅客
    ・ 體驗時間:
    – 二~五:11:00、14:00
    ・ 集合地點:
    – 韓文地址:서울 강남구 테헤란로5길 51-20, 식품명인체험홍보관
    – 中文地址:首爾江南區德黑蘭路5街51-20號,食品名人體驗宣傳館
    – 英文地址:Korean Food Masters’ Center, 51-20, Teheranno 5-gil, Gangnam-gu, Seoul
    ・ 行程長度:2 小時
    ・ 如何抵達:新論峴站 4 號出口,或是江南站 11 號出口步行約3-5分鐘即可抵達

    - 行程介紹 -

    ・ 食品名人體驗宣傳館
    韓國政府為了保存韓國特有的傳統飲食文化,會特別挑選製作該食品之人選,並指定為「食品名人」,該館集結了全韓國的食品名人所製作的食物、醬料、飲品、酒類等,還有各式各樣的手作 DIY 體驗,讓每一位前來此處的旅客,都能在短時間內了解韓國獨特的飲食文化。

    ・ 韓國傳統酒
    韓國傳統酒分濁酒、清酒(藥酒)、燒酒三種,依照原物料和釀造方式不同,出來的香味和色澤也不一樣,在這邊可以品嚐到名人調製的傳統酒,酒精濃度從 13%~45% 不等,品嚐後再依照講師指示,親手製作發酵行的傳統米酒,體驗後還會貼心的裝瓶裝好,可以安心地上飛機帶回自己的家,之後需等待 2-4 周,這之間還可觀察發酵的過程,發酵完成後便可開瓶品嚐。

     

    韓式傳統茶點製作體驗

    在「I’m Green」老師的解說下了解花草茶及茶點的由來及故事,並在老師的指導下也能親手製作韓國傳統茶點!讓一朵朵美麗的花朵不再只是桌上的擺飾,也能在餐桌上綻放出其最好的價值吧!從花草茶、茶點的介紹到親手製作茶點每一個步驟都不藏私!快來參加花草茶的盛宴吧!

    - 行程特色 -

    ・品嚐具有代表性的 6 – 7 種花草茶及3 – 4 種韓國傳統茶點,享受悠閒的午後時光
    ・由專業老師教導製作傳統茶點,親手製作品嚐樂無窮
    ・置身城北悠閒氛圍平衡身心釋放生活壓力,沈浸於花草茶的美味之中

    - 行程資訊 -

    ・集合時間:10:50 (10分鐘後出發)
    ・集合地點:地鐵 6 號線昌信站 1 號出口前
    ・體驗地址:
    – 韓文地址:서울특별시 종로구 지봉로13가길 30
    – 中文地址:首爾市鐘路區芝峯路13街30
    – 英文地址:30 Jibong-ro 13ga-gil, Changsin 3(sam)-dong, Jongno-gu, Seoul
    ・行程長度:2 小時

    - 行程介紹 -

    是否有聽過「九蒸九曝」(구증구포)呢?便是經過 9 次蒸和 9 次的曝曬製作出最具有風味的花草茶,而在「I’m Green」活用花草製作成花草茶及傳統茶點,品嚐著充滿香氣的花草茶及茶點,每一瞬間都像是花盛開一般的下午茶饗宴,千萬不要錯過這個洗滌身心的品茶時間!搭配手工茶點和朋友們一起享用,成就感加倍!

     

    原文出處:kkday

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