• 【食間到】台北必吃紅逾60年的早餐!中山《味鼎》超狂豬扒蛋餅、牽絲起司漿爆飯糰

    • by Naomi
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    身為中山區上上班族的Naomi編,發現中山美食已經成為了每天上班必做事情之一(被老闆毆)!一日之計在於晨,早上第一餐都會決定你今天過得好不好,若吃到不美味的早餐,一天都會感覺心情很差。其中,近期最讓Naomi編趨之若鶩的《味鼎》早餐,美味到必須打包幾份回公司,就連辦公室同事們都難以抵擋它的魅力!究竟是有沒有這麼誇張呢?

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    讓整間辦公室都驚訝的《味鼎》

    《味鼎》位於中山區龍江路上,於1965年創立,造福了中山區上班族50多年,掌聲鼓勵!以超狂的豬扒與蛋餅系列,深深擄獲人心,甚至有老顧客一吃就是數十年。每樣食材都是店家每天早上新鮮現做,就連蛋餅、燒餅皮也是老闆親自現桿的,若來到中山區想吃早餐,絕對誇張的大力推薦它們家!

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    厚實餅皮讓你吃超飽

    腦海中的蛋餅,是不是就是又薄又沒味道?《味鼎》的蛋餅一飄香就是半世紀,每天早上店家會手桿麵皮,讓蛋餅皮又Q又有嚼勁,就連單吃蛋餅皮也非常有滋味,一點也沒有油膩的油臭味!其中,最讓老饕們愛到不行的是「豬扒蛋餅」,超厚實的豬扒,一點也不乾柴意外的軟嫩好入口,帶著微微的甜味醃製的也非常入味,中間再夾上生菜,讓整體口味更加豐富!若是愛吃辣的客人,一定要配上店家自製的辣椒,愛的提醒真的超辣不要加太多啊~

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    份量十足的飯糰

    除了超霸氣的蛋餅外,《味鼎》家的飯糰也走一個讓你飽翻天的路線!到此一定要點超特別的「漿爆飯糰」,點餐時還好奇的問了一下店家「是怎麼樣的爆漿法?」其實是滿滿的爆漿起司夾在其中,多到還可以拉出起司絲來,就知道有多澎湃,內餡除了有多到不行的起司外,還有基本的嫩煎蛋、菜脯,以及最值得一提的肉鬆,吃起來香氣十足,沒有傳統肉鬆乾乾的感覺,反而越吃越有種綿密的口感,這款「漿爆飯糰」當天打包回公司,可是有4個同事搶著吃呢!

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    飲料也能畫龍點睛

    來到傳統早餐店,除了必喝會拉肚子的奶茶外,「豆漿紅茶」也常常是必點的座上賓!《味鼎》秉持著手作精神,就連飲料也堅持自己來,豆漿竟也是老闆每天早上現磨,帶著點焦味的豆漿最好喝,不過忍不住想問老闆早上到底要多忙?若你是屬於早上一定要喝咖啡才會醒腦的人,也可以點「阿爸的冰咖啡牛奶」,其實顧名思義就是拿鐵,但卻更有咖啡的微微酸味,以及奶香的滑順氣息!

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    《味鼎》

    地址:台北市中山區龍江路21巷3號

    電話:02 2772 3685

    營業時間:5:45~13:00

          

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