• 【食間到】中山平價美食!重慶四川菜《川渝小吃坊》,麻而有勁酸辣粉、口水雞超涮嘴

    • by Naomi
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    台灣新住民眾多因此可以吃到來自世界各地的美味菜色,其中,又以亞洲菜居多,日式、韓式、泰式、廣東菜、越南菜多到數都數不清,本集的【食間到】就帶大家來到了中山捷運站後方的《川渝小吃坊》是一間以重慶與四川菜為首的小吃店,別看它只是一間平凡的小吃店,每到用餐時段可是會擠得水泄不通呢!

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    川渝小吃坊

    店內一共有兩種菜單,粉色的是麵食小吃類,適合上班族或是學生族需要簡單快速用餐時可以選擇;黃色的則是熱炒類,聚餐或是聚會就適合點上滿滿一桌川菜,連超道地的水煮魚、回鍋肉都能看到。老闆娘是道地的重慶與四川人,若你是特愛四川的麻辣味以及重慶的酸辣味,在《川渝小吃坊》都能一次吃到!

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    酸辣控的愛

    (左)重慶手工酸辣粉 $95元,手工酸辣粉吃起來很像冬粉的10倍粗的口感,非常的Q彈不會一咬就爛,湯底口味不是像台式酸辣的有濃厚的胡椒味,反而是比較多花椒之類的辛香料味道,最後重慶四川菜一定會灑上招牌的花生與肉末!(右)川北涼粉 $60元,這道涼粉吃起來有點像綠豆粿或是粉粿的味道,感覺會比較適合甜食,口感比起酸辣粉也會比較沒這麼Q,不過冰冰涼涼的吃下肚真的很開胃!非常適合夏天吃不下飯的時候吃。

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    不吃辣的也有好選擇


    重慶麻辣小麵 $75,外表看似一般的肉燥麵,但玄機其實是在他的湯頭裡,微微的麻味但卻不辣,帶點高湯的味道單喝湯也可以,不會有像吃麻辣鍋的嗆鼻感,若愛吃辣的你也可以加辣,吃起來就像四川街邊麻辣串湯底的味道,幾乎每個客人桌上一定會有它!

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    來到小吃店不能沒吃小菜!

    來到小吃店小菜將能決定這家店的美味與否!《川渝小吃坊》的小菜分為小菜與比較澎湃的中菜,冰櫃裡琳琅滿目選擇多到數都數不清,「涼拌魚皮」非常重口味,把魚腥味完整蓋住,入口先是脆脆的口感,隨著嘴巴的溫度膠質便融化嘴裡。「粉肝」豬肝均勻包裹著滿滿的醬汁,口感比較沒有粉粉的噁心感,不敢吃豬肝的也敢吃!

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    除了小菜之外的最佳配角

    雖然說來到小吃店必吃小菜,但是《川渝小吃坊》家的川菜系列也讓人口水爆發啦!(左)口水雞 $140元,這道絕對必點請畫星星!肉質非常鮮嫩多汁,店家將雞腿肉切得非常薄再完整去骨,使鹹甜醬汁完美入味!(右)紅油炒手$85,飽滿的餛飩底下撲滿吸飽醬汁的豆芽菜,一定要將餛飩搭配豆芽菜一口吃下,才能吃到川菜的美味!這道菜也深深吸引儂編的胃啊~

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    【川渝小吃坊】

    地址:台北市南京西路18巷6弄8-1
    電話:02-2559-9101
    營業時間:11:30-14:00、17:00-20:30

        

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