若必須選出最具代表台灣的料理，Naomi編一定會舉雙手同意是「炒飯」！每次都很懊惱為何有外國朋友來台灣，大家都只帶他們去吃牛肉麵、小籠包，炒飯也應該讓外國朋友嚐嚐啊！千萬別小看它的魅力，需要適當的火侯、油量、醬油才能炒出完美且粒粒分明的炒飯，這可是一個大學問！位在行天宮附近《松江市場》有一家無名炒飯，再不吃絕對會相見恨晚！
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《松江市場》無名炒飯
說這家無名炒飯沒有店名就算了，還超級難找！《松江市場》位在捷運行天宮站4號出口正後方，這家無名炒飯就在市場攤販的最尾端，民生東路二段115巷與錦州街交叉路口，要前往的民眾要注意以免撲空！這家無名炒飯是晚餐限定，白天跑去是沒有開的喔！店內菜單很簡單，只有炒飯、炒麵類以及炒青菜，點主餐都會附贈一碗湯。
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原味炒飯經典的很美味
原味炒飯有肉絲、火腿、培根三種配料可供選擇，但是吃炒飯就是要吃「肉絲蛋炒飯」啊！經過老闆娘大火快炒，把每顆飯粒炒到均勻包裹著醬汁粒粒分明，再搭配上豬肉絲快炒出來的豬油香氣，整體微微帶點焦香味與老鍋子特有的鍋香味，讓人總會不知不覺嗑掉一盤，這好口味可是讓Naomi編的同事們加班都要吃一碗啊！
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番茄有別有一番風味
除了醬油口味的炒飯之外，其實番茄醬口味也有死忠粉絲，像是Naomi編每次來到這一定就會點上一盤「番茄肉絲炒飯」，然後再跟朋友交換幾口原味的！有些番茄炒飯總會吵得不均勻，有些地方沒炒開整個就很扣分，但經過老闆娘多年的炒飯功夫之下，完全沒有這個困擾，不過儂編建議番茄口味在現場吃會比較好吃，外帶容易悶著會變濕爛。
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炒麵料多到不可置信
必須在這跟大家說一個小秘密，雖然在菜單上沒有標示，若是大胃王般的你沒吃飽，可以在點餐時註記加大喔！除了炒飯一定要點以外，肉絲炒麵也很優秀，上桌那熱氣騰騰香味撲鼻的模樣，讓人完全想要冒著嘴巴起水泡的危險，趁熱放入嘴巴內！使用偏硬的油麵條來拌炒，放入大量的青菜與肉絲了多到不行，記得一定要趁熱吃才好吃！
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【松江市場】
地址： 10491台北市中山區錦州街222號
（在市場外圍大普美藝術蛋糕對面）
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