【食間到】隱藏在東區大樓「江蘇菜盒店」韭菜盒清爽不油膩!常見菜色卻能端出不一樣的味

  • by Naomi
  • |
  • |
  • Travel&foodies

只要味道好就不怕地理位子不好,東西好吃哪怕是在深山裡,大家也會突破萬難吃到它!「江蘇菜盒店」位在東區某大樓內,老闆娘徐高妹是江蘇人,帶來最道地的家鄉味麵食,尤其是清爽不油膩的「韭菜盒」更是有一群死忠顧客,究竟是什麼樣的好滋味,讓人翻山越嶺就是要把它「神出來」呢?

延伸閱讀:【食間到】永樂市場文青草藥倉庫「姚德和青草號」,炎炎盛夏來一杯青草茶清涼又消暑!

   

江蘇菜盒店

在寸土寸金的東區,想找一個位置絕佳房租又便宜的好地方,幾乎不可能。「江蘇菜盒店」位在大樓內,卻吸引許多老饕跟隨,老闆娘徐高妹是江蘇人,來台灣成為「江蘇媽媽」後,因為太過思念家鄉的味道,尤其是台灣極少的江蘇口味「韭菜盒」,因此開了這家小店,將最道地的好味道帶給大家。

延伸閱讀:「原萃」到底在火什麼?堪稱瓶裝飲料界最好喝的茶飲,不狂打廣告卻路上人手一罐的原因是…

  

精華中的精華韭菜盒

為還原口味老闆娘選用口味較重的「青梗韭菜」,每天早上新鮮現切,太長難咬太短又吃不到口感,因此連切菜也是一門學問。除了內餡講究之外,餅皮更是讓難以忘懷,是店家親自桿的麵皮,並使用到半燙麵團使麵皮吃起來Q彈有勁,老闆娘則堅持使用江蘇「乾烙」作法,與外面市售差別甚大,餅皮乾爽不油膩,連江蘇本地人吃到,都誤以為回到了家鄉!

店內一個販賣兩種「盒子」一款是韭菜盒另一款是高麗菜盒,大家來到這完全可以把韭菜盒的就印象拋去了,這裡的韭菜盒吃起來超清爽!一口咬下餅皮軟中帶Q,內餡絕不偷懶滿滿的韭菜、冬粉、豆干,韭菜的香氣中帶點微微的胡椒味,讓人欲罷不能!此外,高麗菜和也必吃,店家特別選用甜味較豐富的高麗菜,讓人一口咬下滿滿的鮮甜搭配上薑味,原韭菜盒子是兩款截然不同的味道,建議一定要兩款都點來吃!

延伸閱讀:來宜蘭不要只吃奶凍捲!IG超火甜點店「美美子みみこ」焦點布丁讓人瘋狂,還有可愛小鹿陪吃甜點

  

常見菜色卻能端出不一樣的味

若韭菜盒無法滿足你愛韭菜的胃,那麼可以再來10顆韭菜水餃,皮薄餡多滿滿的韭菜混上一點小肉末,味道也比韭菜盒更夠味!除了韭菜系列必吃,不能錯過的是酸辣湯,或許你正在想酸辣湯能變出什麼花樣?它們的酸辣湯喝起來超夠味,酸得恰到好處但又帶點偏甜口味,順口的讓人想一口氣通通喝完。

若你還有胃的話不妨考慮點一份「牛肉捲餅」吧!選用有嚼勁但又有帶有軟筋的牛腱肉,滷到入味保有肉質軟硬適中,包入餅皮前先抹上厚厚一層特製醬汁,包入大蔥段以及小黃瓜,使整體味道變得更爽口,越嚼越香!

延伸閱讀:爸爸業績好的象徵是「烤鴨」!台北5家必吃外帶烤鴨推薦,今晚就買經典「片鴨+炒鴨骨」來加菜!

  

【江蘇菜盒店】

地址: 106台北市大安區忠孝東路三段216巷3弄6號

電話: 02 2771 0883

   

加入Bella  LINE@ ,成為儂粉每周五抽時尚小禮

加入好友



#關於作者

Naomi

很能吃,喔不!是很會吃。 作者圖片
#作者相關文章
振興三倍券這樣用!編輯精選7家餐廳用振興券「免費吃」,馬辣買二送一、超夯燒肉7折優惠
振興三倍券這樣用!編輯精選7家餐廳用振興券「免費吃」,馬辣買二送一、超夯燒肉7折優惠
travel&foodies - 13 Jul 2020
「2020全球最佳航空排行」長榮航空擠下全日空!價格、座位之外,「這個」也是出線原因
「2020全球最佳航空排行」長榮航空擠下全日空!價格、座位之外,「這個」也是出線原因
travel&foodies - 13 Jul 2020
生吐司風潮始祖「嵜本SAKImoto」半年不到再開二店,首次聯名攜手世界巧克力大賽冠軍「福灣」!
生吐司風潮始祖「嵜本SAKImoto」半年不到再開二店,首次聯名攜手世界巧克力大賽冠軍「福灣」!
travel&foodies - 13 Jul 2020
YOU MAY ALSO LIKE

本網站隱私權政策已於2018年7月10日更新,請至隱私權頁面閱覽並同意新版隱私權政策,若您未點選同意而繼續使用本網站,則視為您已同意新版隱私權政策。