• 宜蘭冬山市場的五星級美味!「飛魚食染鹽滷豆花」讓外地人舟車勞頓也要來一碗

    • by Naomi
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    若你正煩惱假日要到哪裡來場小旅行,宜蘭會是你最好的選擇!若不想到爆炸人多的羅東或是熱鬧市區人擠人,「冬山」或許是你的好選擇!不只好山好水,抹茶山、冬山河就連著名的「宜蘭伯朗大道」都在這裡!想來吃個涼爽的甜點,隱身在宜蘭冬山市場的「飛魚食染鹽滷豆花」,一碗只要35元,讓你忘卻舟車勞頓的辛勞!

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    飛魚食染鹽滷豆花

    「飛魚食染鹽滷豆花」位在宜蘭冬山就市場內一樓,從冬山火車站步行5分鐘就能抵達,在市場內深處若不仔細找是會錯過美味的!小小的店面木質裝潢設計,在舊市場內格外顯眼。主要販售豆花、仙草或豆漿等製品,除了食物美味更值得一提的是熱情的老闆娘,不停地招呼著客人,閒聊起推薦菜色,讓沒做功課的外地觀光客,有了安心的選項!

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    一碗只要35

    店內主打「鹽滷豆花」小碗的只要35元,若是超愛豆類製品也可選擇「豆漿豆花」更能吃到滿滿的豆香味,除此之外「京都白玉豆花」也是熱門菜色之一!店家使用手作抹茶與白湯圓,Q彈有嚼勁不論是單吃或是搭配豆花一起吃都超美味。貼心的店家還會附上一杯清爽涼茶讓你解渴消暑,在吃豆花前喝下一杯完全透心涼!

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    鹽滷豆花

    店家使用「鹽滷」方式製成豆花,取自海水濃縮液能促進人體代謝,在日本是廣泛運用在美容養生方面,特殊製程方式使豆花吃起來口感綿密扎實,與市售許多加粉的豆花吃起來有很大的不一樣!配上店家特製糖水帶點甘味,與豆花搭配下非常清爽,炎炎夏日來上一碗,使人忘記天氣炎熱是什麼感覺!

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    經典配料不容錯過

    招牌豆花一定會配上3種經典配料紅豆、薏仁與仙草,店家將紅豆煮成偏泥口感保有顆粒,一樣走個不死甜路線,與糖水搭配起來味道不衝突,反而可以中和掉糖水的甜味,且保有紅豆香氣!薏仁店家則熬煮的非常熟透,綿密的口感就是傳統的好口味,此外,就連滑嫩的仙草也讓人再三回味。

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