• 【食間到】西門美食「巧雅麵食館」濃郁湯頭、爆炸配料的浮誇「海鮮麵」,內行才知道的美味!

    • by Naomi
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    萬華西門四、五十年前崛起前陣子沒落,但最近又因東區沒落再度崛起,可說是老台北人最愛去的地方之一,外圍一帶的「秘密美食」必須要靠內行人帶路才知道,不論是施福建雞肉飯、180度C鹽酥雞等等,都曾在我們的【食間到】單元出現過,今天在地萬華人Naomi編,再度被老饕總編輯推薦,西門外圍一家厲害美食「巧雅麵食館」。

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    巧雅麵食館

    其實Naomi編身為擁有20年以上的「資深萬華人」經歷,若不是經過「專業老饕」總編輯推薦,真的沒有聽過「巧雅麵食館」,吃過一次立馬幫他蓋上「內行人推薦神秘美食」的印章!主要菜色有炒飯、湯麵類,在寸土寸金的鬧區商圈,價位大概落在100~150元上下不算太貴,就位在知名模特兒公司與健身房附近,時不時還能遇見高顏值模特兒的出現,每到用餐時間絕對塞滿人,併桌是常態。

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    浮誇爆炸配料「海鮮麵」

    來到「巧雅麵食館」一定要來上一碗「海鮮麵」,共有麻辣、泰式、泡菜等多種口味,深愛重口味的Naomi編點了一「泰式口味」,湯頭濃郁沒話說,除了有泰式必備的香茅味酸甜口味,在夏天吃也是格外爽口,再來就是滿滿的海鮮為了,湯喝到見底絕對是一定要的!再來就是浮誇的配料了,肥厚的大顆蛤蜊豪邁地給上4、5顆,再來是大蝦等海鮮,特別的是麵條使用偏Q的拉麵體,每條麵條都包覆酸辣湯汁,這碗CP值高達5顆星!

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    比別家店多一倍的份量

    「巧雅麵食館」家的炒飯也是必點菜單之一!選項多到眼花撩亂鮭魚炒飯、烏魚子炒飯都是熱門選項之一,不過當天我們還是點了特別的「干貝絲炒飯」,它們家比較特別的是用鹽巴炒飯,而不是熱炒店常見的醬油炒飯。「干貝絲炒飯」店家將干貝拉成一絲一絲的均勻混合在炒飯內,使炒飯整體更多了海的香甜味,最狂的是「巧雅」的炒飯份量多到不行,大概是一般炒飯店的份量多了快一半,就連大胃王Naomi編都忍不住打包處理!

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    配角的好選項

    除了海鮮麵、炒飯便點之外,在這的老饕客人一定會點上一盤「滷菜」,任選三樣只要50元,滷菜吸飽醬汁後,再搭配上店家特製的醬油,完全是畫龍點睛的作用,沒來上一盤怎行!除此之外,「綜合湯」也需要來一碗,滿滿的青菜配上木耳絲,還有幾顆蛤蜊增加湯的鮮甜味道,還有丸子與蛋包,一樣走一個超大份量路線,下次來西門町不要只會吃滷肉飯啦~

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    【巧雅麵食館】

    地址: 108台北市萬華區西寧南路81號

    電話: 02 2388 3937

       

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