各位迴轉壽司迷注意！您的救贖又來啦～日本超人氣壽司再+1！繼藏壽司、合點壽司、壽司郎等等，就連東京銀座必吃的「美登利壽司」都搶來台北開店！本月在日本擁有超高人氣的「金澤壽司」也選擇在東區插旗啦！東區美食多到吃不完，7/24於Sogo忠孝館11樓開幕，這下金澤也來就算我有4個胃也不夠吃啊～沒關係～儂編幫你找出「金澤壽司」4大必吃亮點，這下可別再錯過！
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亮點1 頂級食材不滿乎！
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「金澤壽司」在日本就是以一個頂級食材路線，在壽司大國日本殺出一條血路，連日本人都難以抵擋他的美味！在日本共有18家門市，主打每天從金澤能登地區與東京豐洲市場採購漁獲，像是白魚肉之王「紅喉」、頂級豐洲黑鮪魚、富山白蝦通通都有，樣樣都是新鮮上陣！最高級的一盤「綠金盤」就要價1000元，菜色主要是店內現撈頂級海鮮，其他盤價位則是40~540元都有。握壽司每一個都是師傅現點現捏超扎實，絕不是機器壽司！
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亮點2 與日本完整複製
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就連醬料也不馬乎嚴選日本將由三大產地的將迎直送台灣，金桔醋絕對必沾。店內則提供免費熱茶，此外還有提供由日本直送日式綠茶粉，讓你去油解膩。店內的裝飾與五金陳設，也都是從日本空運來台，樣樣都與日本是同款系列，特別的是店內的迴轉台，與本店一樣使用「無軌道設計」，就像磁浮列車一樣讓人倍感新鮮！點菜方式吧台區則使用掃QR碼方式手機點餐，可選擇是否要芥末與飯量多寡。
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亮點3 必吃菜單在這！
如何選擇必吃菜色也很重要，頂級海鮮系列絕對是首要必吃之一！「金澤百萬石 豪華五貫」分別有頂級紅喉、新鮮甜蝦、豐洲黑鮪魚中腹、鮭魚卵軍艦、富山白蝦軍艦，每一貫都是金澤家的經典招牌，建議一定要來一盤！另一個店家大推必點菜色是「蟹滿堂」霸氣豪華的外觀，使用日本海松葉蟹，不是像一般迴轉壽司店泡了死甜藥水的味道，而是海鮮真正的螃蟹鮮甜味，被譽為金澤特色之一！
亮點4 編輯私心推薦高CP質菜色
曾經創下迴轉壽司87盤紀錄的儂編，幫各位吃了一輪，精選出幾款必吃高CP菜色，看到它在轉立馬拿起來！「醬燒奶油北海道干貝」淡淡的炙燒味，一入口先吃到干貝的鮮甜，在嘴裡化開濃郁的海鮮香氣，滿足指數100分！「富山白蝦軍艦」也讓人一秒被征服，清爽的白蝦不需調味就很鮮美，撒上撒上奢華的金箔，一上桌視覺先吸引人。儂編自己私心推薦它們家的「自家製美味玉子燒」猶如枕頭一般，鮮甜醬汁與蛋完美結合，超大份量一口咬下就爆汁！
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【金澤美味壽司】
地址：台北市大安區忠孝東路 4段45號11樓（忠孝SOGO）
電話：02 8771 7770
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