新竹「厚食聚落」宛如世外桃源！市集、客家美食、油坊、時髦咖啡館散落樹林間

都市生活繁華燦爛，可日日行走在車水馬龍之間，被工作燒得焦頭爛額，總會有喘不過氣的時刻，這時，有個世外桃源得以休憩沈澱，聽起來是個充滿吸引力的選擇吧？位於新竹竹北的「厚食聚落」便是個遠離都市塵囂的好去處，來到能愜意享受芬多精，也能同時品嚐濃厚人文氣息！

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自然與人文共生的市集聚落

新竹「厚食聚落」宛如世外桃源！市集、客家美食、油坊、時髦咖啡館散落樹林間

source：Facebook粉絲專頁@厚食聚落

厚食二字源自於客語為「好吃」之意，而翻為漢字則有「厚實」的意涵，點出聚落的核心精神，期盼能結合在地食材、傳統手作打造農村市集，提供多元化且帶有客家元素的產品及服務，讓走進聚落的每一個人，都能感受濃濃人情味與好客精神。厚食聚落隱身於竹北光明六路旁，看見木製招牌後向前踏上石子地，綠蔭枝葉間透著陽光，眼前是一片明媚景致。深入走進聚落後，各式各樣的店鋪映入眼簾，油坊、蔬果坊、發酵坊、厚食廚房、金工坊皆由「貨櫃」改建而成，來到這你可以帶一瓶新鮮苦籽油走，也能選購在地小農蔬果，想添購家中擺飾，就到金工坊繞繞。

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貨櫃咖啡屋「東厚食Cafe」

新竹「厚食聚落」宛如世外桃源！市集、客家美食、油坊、時髦咖啡館散落樹林間

source：直感建築、lllooimage

隱身在厚實聚落中的可不只有琳琅滿目的客家小店，同樣由廢棄貨櫃改建的「東厚食Cafe」也是一大亮點，咖啡館以「都市中的歇息之所」為使命，在樹林中等待有緣人到來。設計團隊「直感建築」在籌備時下了不少功夫，將帶有濃厚工業風的貨櫃與木頭材質相融得恰到好處，後方有綠樹藍天和後方一潭池水陪襯，成就令人放鬆的靜謐空間，也樹立了東厚食獨樹一幟的風格。

新竹「厚食聚落」宛如世外桃源！市集、客家美食、油坊、時髦咖啡館散落樹林間