你最愛哪一道台灣美食？滷肉飯、鹽酥雞還是牛肉麵？最讓外國觀光客嘖嘖稱奇的美食前三名絕對有「牛肉麵」的蹤影，本月連續舉辦第16年「2020台北市牛肉麵饕味國際大比拚」得獎名單出爐，近百家牛肉麵參賽，清燉、紅燒、番茄三大湯頭進行分組評比，其中，板橋「皇家傳承」更4度封牛肉麵王的寶座！
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經典口味「紅燒組」
Source：皇家傳承
牛肉麵最經典的口味莫過於「紅燒」了！最受矚目的「皇家傳承」端出「紅燒川味牛肉麵」或的第一名，嚴選頂級牛隨心部位，使用新鮮食精準掌握辣度適中，連不出辣的人也能大口品嚐。第二名則由同為板橋牛肉麵名店的「下河幫麻辣牛肉麵」獲得，以及首度參賽的日本拉麵店「Hiro’s らぁ麵 Kitchen」獲得第三名。
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最能吃到肉質清甜的「清燉組」
Source：阿牛牛肉麵、胡董牛麵所
若你吃怕了紅燒的濃郁氣息，不少老饕會選擇來一碗清燉口味。得獎常勝軍的「阿牛牛肉麵」以清甜湯頭獲得清燉組的第一名寶座。第二名的「胡董牛麵所」則是知名燒烤名店胡同燒肉的親戚，一樣秉持著美味品質，深受牛肉麵愛好者喜歡！則第三名由「台北凱達大飯店」獲得，不只清燉厲害，還曾以人氣招牌「爽口番茄牛肉麵」拿下老饕最愛牛肉麵的寶座！
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老饕最愛特殊湯頭「番茄組」
Source：牛將軍小吃店、牛肉大王餐廳
說到牛肉麵更不得不提蕃茄口味了！將牛番茄熬煮至爛燉入湯頭，更能顯得主廚真功夫！冠軍的「牛將軍小吃店」去年在紅燒湯頭部分獲得第3名，近年更是大進步直接奪下第一名的寶座。第二名的「牛肉大王餐廳」以特別的手法將蕃茄風乾成為一大看點，還同步獲得「協會特別獎」，第三名則由東區老店「半畝田牛肉麵」獲得。
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