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生活忙碌、工作壓力大，相信不少人都經歷過失眠，眼睛閉上等到天亮真的令人十分絕望，甚至會影響日常工作。營養師曾美慧接受訪問時，分享以下 4 款食物，有助於你一夜好眠。
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色胺酸、褪黑激素，能幫你引發睡意
曾美慧指出，色胺酸是有助於入眠的營養素，幫助身體製造血清素。而血清素是負責大腦訊息傳遞的重要物質，有助減緩神經活動，令人更容易入睡；血清素也可轉化成褪黑激素，有助於調節生理時鐘、放鬆神經系統，進一步引發睡意。
營養師推薦 4 款食物，紓緩失眠情況
1. 燕麥
燕麥是其中一樣含豐富色胺酸的食物。根據世界衞生組織建議，色胺酸的建議攝取量是因體重而異，每一公斤應攝取 4 毫克。以一個 60 公斤的成年人士為例，色胺酸的每日建議攝取量為 240 毫克。而一碗 40 克的燕麥，就已富含 134 毫克的色胺酸。
此外，燕麥也含有豐富的維他命 B 群，維他命 B 可以促進色胺酸轉化成血清素，繼而形成褪黑激素的過程。
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2. 全麥麵包、糙米
進食碳水化合物如全麥麵包、糙米，有助身體製造胰島素，胰島素能幫助色胺酸進入腦部，繼而增加血清素和褪黑激素水平。
不過，在挑選碳水化合物時，最好選擇「複合性」碳水化合物，這類食物的纖維比較高，進食後能維持血糖平穩上升，因而使血清素的水平平緩上升，有助穩定情緒。
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3. 深海魚類
深海魚如鮭魚、鯖魚等含豐富的不飽和脂肪酸奧米加3（Omega-3），有助於維持神經細胞健康，具穩定神經、舒緩壓力的功效，令人容易入睡。而鮭魚亦含有豐富的鎂，鎂有舒緩肌肉同神經系統的功效。
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4. 牛奶
睡前飲用牛奶有改善睡眠的效果，因為牛奶也是具有豐富色胺酸的食物，且鈣質含量高，有助於放鬆神經系統，有天然的鎮靜作用。
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容易失眠的人，要避免的 3 類食物
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曾美慧表示，常有失眠狀況的人，應避免飲用含咖啡因的飲品，例如濃茶、咖啡、可樂、能量飲品等。因咖啡因會刺激腎上腺素的分泌，有機會令身體處於繃緊狀態，無法放鬆入睡。
對於部分人失眠時會「喝酒」來幫助入睡，曾美慧指出，其實酒精同樣會使身體製造腎上腺素。有些人在飲酒後或許會更容易入睡，但也可能會影響之後的睡眠品質，容易半夜醒來，導致隔天還是感到疲倦。
另外，有些生活習慣也會影響睡眠品質，像是食用刺激性、高油脂的食物。高油脂的食物較難消化，進食後會增加胃酸的分泌，減慢胃部排空時間，容易導致消化不良。而辛辣、咖哩等刺激性食物亦會刺激胃酸分泌，增加胃酸逆流的風險。
原文出處：經理人
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