由米其林星級主廚林明健Chef Kin主廚開的「TART TAIPEI手工酥塔專門店」，正式加入東區甜點生力軍的行列，為時尚東區注入溫暖甜香，讓你只花不到百元鈔票的價格便能吃到星級甜點。開幕當天更一早就賣破700顆的驚人成績，經典的「焦糖布蕾塔」，配上鹹甜交織的「黃金流沙塔」或是你是水果迷更不能錯過「無花果瑞可達起司塔」！
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東區甜點再+1
「TART TAIPEI手工酥塔專門店」位在東區位在東區統領百貨後方巷弄，整體空間靈感來自圓形蛋塔，延續包裝的艷陽橘與墨綠。大量使用透明壓克力，與各式圓型以及弧型做搭配，演繹90年代摩登趣味普普風，並結合彎曲線條與充滿趣味感的訂製造型椅，可愛的店景不只好看還超好拍，讓人經過就忍不住被他顯眼的外觀給吸住眼睛。
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百元就能吃到的米其林甜點
「TART TAIPEI手工酥塔專門店」由來自香港的林明健Chef Kin主廚創立，不只是米其林餐盤「Chou Chou法式料理餐廳」主廚兼經營者，其上還同時擁有米其林一星「LONGTAIL餐廳酒吧」，以及米其林餐盤「WILDWOOD」原木燒烤餐廳。打造出來的料理可都是米其林等級，這回在東區開設的TART TAIPEI甜點店一樣備受矚目，開幕當天便銷售一空。
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經典口味必須來一口
- 「焦糖布蕾塔」將蛋奶餡注入酥塔皮，烘烤至表面略呈焦糖化，暖濃蛋奶香氣瀰漫，猶如烤布蕾般滑順口感與酥鬆塔皮完美交融為一體。「班蘭咖椰塔」以Chef Kin旗下米其林一星LONGTAIL經典甜點「法式咖椰吐司」為概念，班蘭葉與椰奶的柔和幽香，焦糖醬油的鹹甜調和，宛如來到了南洋街頭。「黃金流沙塔」內餡交融鹹蛋黃與奶油乳酪，一口咬下味蕾湧入濃郁飽滿鹹香滋味。
清爽水果塔也值得一試
- 「無花果瑞可達起司塔」將LONGTAIL人氣前菜無花果瑞可達起司以酥塔風貌創新呈現，奶香輕盈的瑞可達起司為內餡，香料波特酒醬賦予無花果醇厚甘香，有如開胃小點般舒心宜人。「奇異果檸檬塔」酸爽滑順檸檬凝乳與酸甜水潤的奇異果，不同層次的酸度挑逗著我的味蕾要我大口吃它！「藍莓黑醋栗塔」藍莓黑醋栗果醬、藍莓卡士達、新鮮藍莓三種風貌與層次，充滿酸甜誘人莓果香氣，喜歡藍莓系列的甜點控一口就會愛上。
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【TART TAIPEI】
地址：台北市大安區敦化南路一段187巷55號
電話：02-87710016
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