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「森林系」餐廳，進駐大稻埕古洋房
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叁食山蔬食餐酒館所進駐的「六館街尾洋式店屋」，是一棟六連棟的街角建築，採巴洛克式風格設計，是大稻埕著名的歷史地標。走進餐廳像是回到了百年之前，店家保留了老建築的油壁燈、花玻璃、卡榫窗戶，再精心設計質感脫俗的擺飾、壁畫；二樓的用餐區域可容納50至60人，座位之間的距離寬敞舒適，到處都可以看見綠色植栽，連空氣都清新了起來。三樓則是挑高、充滿檜木香氣的空間，開放預約會議、展演及教學使用。
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打破蔬食料理印象
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每道餐點的食材是什麼，菜單上都有清楚標示；老闆堅持全手工製作，且有數道餐點刻意降低了澱粉使用量，打破一般人對於素食好像就是調味重、澱粉多的印象。特色餐點有以植物蛋白製成的「未來牛」系列，包括多種的漢堡、燉飯，吃起來清爽無負擔；人氣餐點「蒜香炒野菇義大利麵」，以野菇、蒜、橄欖油與辣椒拌炒，濃郁的香氣令人驚艷。若是多人聚餐，可以再點份「紙包香草烤蔬菜」或「偽魚柯斯提尼」分著吃，四目交接，感受一下專屬於蔬食的獨特風味。
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司康、咖啡，但特色是「愛情小米酒」！
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source：叁食山蔬食餐酒館
這裡非常適合專程來吃下午茶，能挨著古老的窗戶，欣賞大稻埕風光。享用外酥內軟的司康、酒香提拉米蘇，一杯放入香草冰淇淋的濃縮咖啡，或一壺熱騰騰的有機茶葉，浪漫又愜意。不過這裡最具特色的是「原住民小米酒系列」，老闆結合「愛情」的元素，設計了如「三月裡的初戀」、「帶我回家」、「消失的地平線」等特色調酒──在佈滿植物、外頭是台式街道的洋樓裡啜飲小米酒，還真是他處找不到的新奇體驗。
【叁食山 lab33 Restaurant & Bar】
地址：台北市大同區南京西路251號
營業時間：周二至周日 11:00－21:00
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