• 捷運中山美食「漁米島」仿日式木屋,海鮮丼飯太過份澎湃,迷你「手毬壽司」IG爆紅

    • by Edward
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    壽司不稀奇,迷你的「手毬壽司」你有聽說過嗎?捷運中山站附近的「漁米島」,專賣新鮮的生魚片丼飯;可愛的手毬壽司吸引饕客搶拍,從海鮮到醋飯都是老闆下足苦心,展現十足的海島「漁米」風采。

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    街邊,日式木造小屋

    Source:Ig@shijaylin

    從捷運中山站向下、筆直地往台北車站走,就會經過這間小木屋,和風的燈籠寫「漁米島」。店裡並不大,一排座位面向吧台,一排面向牆。師傅就在吧台內處理新鮮的食材。大家挨著間坐著,氣氛很溫暖;有點像日本街頭的和風料理店,適合下班後簡單地和朋友吃點東西。

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    真材實料,丼飯好豐盛!

    Source:漁米島.海鮮丼專賣店

    料理就寫在黑板上,會依照季節調整內容。最多人點的就是「好豐盛海鮮丼」,鋪滿鮪魚、鮭魚等四種鮮魚,加上玉子燒、干貝、花枝和蝦,這豐盛不只是料多,也來自於味覺之中的鮮美豐富;以少見的「海葡萄」調和顏色,清脆爽口,是海的味道;山葵泥則是天然現磨的,咬得到一絲絲的纖維。整碗丼飯看不見馬虎的地方。

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    迷你「手毬壽司」惹搶拍

    Source:Ig@shijaylin

    許多人正對著小巧可愛的「手毬壽司」照相,據說這種造型的壽司來自京都,是為了讓藝妓能一口一個、不弄花妝容而誕生的食物,現今在日本便當或派對中也容易看到。迷你了一點,但滋味一樣好,記得八貫手毬壽司得從口味淺的吃至口味重的。要特別提一下漁米島的醋飯,顆粒分明、有彈性,且甘及酸的味道都有;「食材三分、醋飯七分」是日本料理界流傳的一句話,顯現出醋飯在壽司裡的重要性。 

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    味噌湯,裡面有大蝦頭

    Source:漁米島Ig@shijaylin

    每道主食都會附上一碗味噌湯,熬進了海鮮的鮮美,裡面也吃得到魚肉,如果是點丼飯還能在湯裡撈到大蝦頭。壽司、味噌湯,一冷一熱是最幸福的組合──你也可以再來個「燙」,現點現蒸的茶碗蒸,有鮭魚卵、雲單海老兩種。整輪吃完,口腔裡充滿海鮮味,飽得剛剛好,得以離開小木屋踏上滿足的歸途。

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    【漁米島·海鮮丼專賣店】

    地址:台北市大同區長安西路78巷1弄2號

    營業時間:周二至周四 11:30-14:30, 17:30-21:30

         週五至週日 11:30-21:30

      

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