• 汐止美食推薦「藝爐晏」!火鍋結合美術館,399元吃到飽太佛心,廚房後就是油畫教室!

    • by Edward
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    台灣人愛吃鍋,裝潢具特色的火鍋店很多,但當知道那80幅油畫都是老闆親繪的作品,就要深感佩服了──說的就是汐止的「藝爐晏火鍋美術館」,老闆專注於作畫,湯頭及食材也下足苦心,我們說得俗氣一點好了:399元加一成就能吃到飽、油畫看到飽,還能再更划算嗎?

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    火鍋店,也是美術館

    source:Ig@vivianli00318imtwobaby

    「藝爐晏火鍋美術館」,乍聽以為展示的是什麼「火鍋的藝術品」。從玻璃窗看進去,人們的臉埋在火鍋的熱氣中,周圍一幅幅的油畫作品──問過才知道,那都出自於老闆之手。美術系畢業的他曾開過畫展,從事室內設計多年,後來才在汐止開了這間火鍋店。老闆就坐在靠近廚房的一處小角落作畫,經過的孩子們好奇地看著。店內一面藝術牆掛滿了油畫人像,是老闆要感謝熟客的作品;座位區的人下料、夾料,神情同播放的音樂一起變得柔和。

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    399,自助吧太佛心!

    source:Ig@imtwobabyskyer.man

    畫家向各位說明價錢:「中午399、晚餐450(加一成服務費),不分平日周末。」眾人齊喊太佛心。將目光移到自助區,一大片的冰箱讓你自取火鍋料、青菜等食材;還有熟食如鴨血、炸物、港點。甜點更特別,泰國進口的Mingo冰棒與冰淇淋,吃的是泰奶、榴槤、荔枝等口味,又或切片蛋糕、古早味的自製剉冰。如此豐富只消四百元左右,人們大概都暫時忘記身邊的油畫作品,深陷自助吧那色彩的眼花撩亂。

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    豪華食材不馬虎

    source:Ig@vivianli00318

    若想吃得更精緻一點,單點的品項很值得。像是上張圖左側那華麗的「綜合大拼盤」,最適合全部下入白鍋中再加入蔥花、雞蛋熬煮成海鮮粥──高湯是以多種蔬菜與柴魚、雞骨熬製,不過多的油脂喝起來相當清爽。另一種湯底則是十幾種中藥材熬煮的麻辣鍋,麻辣但不嗆喉,其溫醇是可以直接喝下肚的(嗜辣者可加辣),涮進澳洲巧克力和牛、美國霜降牛肉及牛小排,鮮嫩的肉品吸飽香麻風味很過癮。當然,就算不加點,這裡無限供應的培根牛、梅花豬和雞肉也足夠享受。

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    廚房後方,教油畫

    source:Ig@imtwobabyskyer.man

    老闆重拾畫筆後,在藝爐晏開設了教學畫室,每周二、四下午都有油畫教學的課程,學員在此三堂課就能完成一幅作品。課程甫推出便堂堂爆滿,多的是下課後要在這裡吃火鍋的,或饕客們火鍋吃著吃著就想學油畫──兩者都是熱騰騰的東西,一點也不衝突。

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    【藝爐晏】

    地址:新北市汐止區中興路100號

    營業時間:周一至周五 12:00-14:30, 17:30-22:30

         周六至周日 12:00-23:00

      

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