信義美食戰場本週話題不斷！「誠品行旅」也來湊一腳，首次推出中餐廳「聚聚樓」，邀請到40多年經歷的劉建峯老師傅坐鎮，將經典功夫菜改良創新，川菜精髓「口水雞」變身「XO醬胡麻紅油雞」。整體空間以現代東方線條為主，與松菸綠地當鄰居，還能遠眺台北101、大巨蛋璀璨美景，吃美食配美景太奢華了！
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美食、美景同時擁有
誠品行旅旗下全新中餐廳品牌「聚聚樓」於誠品生活松菸店三樓正式登場！藏在台北最美古蹟松菸之中，窗外美景不只能欣賞台北大巨蛋，還能遠眺台北101璀璨景致，美食、美景一次擁有。一共規劃48席座位區，其中包括2座可分別容納4人的卡座式沙發位置，另外亦設計一間可接待至12人的獨立包廂，成為全新家庭聚會首選。
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東方氣息優雅注入
聚聚樓空間上最大特色便是特寬敞的優勢，採用草綠色地毯將窗外綠意完美引進室內，廳內通透明亮的巨幅環型落地窗貫穿用餐場域，讓客人用餐起來格外舒適享受。整體空間以現代東方線條為主體，牆面以溫潤的木質調搭配鐵花窗，優雅的為空間注入東方優雅氣息。
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40年老主廚坐鎮上菜
XO醬胡麻紅油雞 260元
聚聚樓為誠品行旅首次跨足中餐領域操，並特別邀請有逾四十年廚齡的劉建峯擔任主廚，匯集江浙、廣式、川菜與台式等大中華料理精髓，精選出近60道佳餚美饌，將中菜經典大菜改良呈現。其中，以「XO醬胡麻紅油雞」讓人最為驚豔，延伸自四川名菜「口水雞」為發想，取其麻辣鮮香嫩的特性淋上特製胡麻醬與鮮辣XO醬，配上冰鎮過後Q彈的去骨雞腿肉，清爽又開胃！
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必吃好菜推薦！
杜松子橙汁肉 360元、蜜糖脆皮牛小排 720元
「杜松子橙汁肉」改良自廣東菜「橙汁排骨」，同樣以新鮮現榨柳橙汁增添果香。以薑、蔥及蛋白自然發酵讓肉質更柔嫩，經過酥炸的外皮十分脆口，肉汁則吸附天然橙汁與杜松子共構的酸甜甘醇香氣，甜香滋味白飯多來十碗！
「蜜糖脆皮牛小排」將饕客鍾愛的「脆皮叉燒」翻轉，選用油花分布均勻的美國牛小排，取富有輕薄脂肪的完美肉質，以特製的醬汁低溫醃浸多時，裹上一層二砂炙燒至表皮焦化。建議搭配檸檬片一起入口，使牛小排味道更清爽柔和。
青檸桃膠銀耳露 130元、當歸蜜棗牛肉清湯 260元
「當歸蜜棗牛肉清湯」使用無骨牛小排先行川燙後，再與牛骨、老薑、當歸、蜜棗與竹葉青等一同熬煮，清潤甘美的湯頭富含牛肉精華，帶點淡淡的中藥香氣順口又溫潤。
「青檸桃膠銀耳露」尾聲用甜點來結尾，以含豐富植物膠原的「桃膠」為基底，搭配上雪耳、雪燕並加入冰糖與茉香白玉銀耳一起慢燉，黏稠滑順的口感中伴著清新的檸檬酸甜，養營美容就靠它。
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Source：誠品行旅、聚聚樓
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