因疫情期間，餐廳的來客數大幅銳減，現代許多人的飲食習慣，也開使轉型，所以行動支付以及大量外送平台服務不斷成長當中，也造就新市場需求，而於2019年六月在台創立，亞洲首家虛擬美食品牌「Just Kitchen」，就是結合當代美食生活方式及尖端科技與雲端大數據，沒有實體零售門市，主要與App或外送平台合作的「雲端廚房」應此誕生，讓餐點從製作到出餐，準時又有效率，帶來新世代美食風潮，打造台灣唯一最大的國際美食交流平台及直達服務。
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美味食材嚴格把關
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source：Just Kitchen
Just Kitchen目前擁有14自有品牌以及5個知名餐廳品牌，而所有餐點在正式推出之前，都必須歷經30至45天的研發期，確保味道與期望值相符後，在通過「冷凍後回熱、放入外送盒，放置20至30分鐘後仍不走味」的考驗，才會正式對外推出給顧客。
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Just Kitchen獨家美味品牌
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source：Just Kitchen BIT 淚牛滿麵 (左) 、匠魂製作(右)
而目前自有品牌有 : 變化多端的高檔牛肉麵「BIT 淚牛滿麵 」、低碳低澱粉的健康餐盒「Body Fit 」、東南亞健康便當「泰嗨」、黃金比例台灣珍珠奶茶及飲品「Boba Mania」、及新加坡米其林推薦名店老師傅鰻魚及咖喱飯「匠魂製作」、黃金比例台灣珍珠奶茶及飲品「Boba Mania」 等多間線上知名美食品牌，以及新發佈最新品牌：小火鍋「開鍋祭」及川味牛肉麵「留川風」。Just Kitchen還有Just Market嚴選市集，提供美式牛排餐廳Smith & Wollensky高檔禮盒火鍋肉片、知名德國主廚麥可溫德的歐式麵包等商品，讓熱愛美食的顧客有多樣的選擇。
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米其林知名餐廳 獨家合作
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source：Just Kitchen 大三元酒樓 (左) 、Orchid Restaurant 蘭(右)
在JustKitchen上也能品嘗到知名餐廳獨特美食，JustKitchen與知名餐廳合作創造雙贏面，研發適合外送的獨家餐盒。例如蟬聯米其林一星的「大三元酒樓」推出星級餐盒，包括滑蛋蜜汁叉燒飯、港式咖哩牛腩牛筋飯與香菇滑雞臘腸飯等港式風味。以及米其林餐盤推薦「Orchid Restaurant 蘭」也與來自馬來西亞副主廚Peng共同合作，將他想念的家鄉味道做成精緻餐盒，像是海南雞飯、肉骨茶、叻沙等。在JustKitchen也點得到TGI Fridays Go美式餐點，甚至近期連知名「鬍鬚張」也跟著JustKitchen一起前進高雄。JustKitchen將所有的美食品牌，提供給不同的顧客群，在透過雲端大數據的掌握，更快速的成長。
未來Just Kitchen展望與計畫
source：Just Kitchen GO LEAN (左) 、嗨泰 (右)
目前台灣Just Kitchen擁有位在台北內湖1個中央廚房以及14個衛星廚房，分別覆蓋台灣北部，中南部，於台灣各地服務各個消費者，而每天最少擁有2000份以上的餐點被訂購並送出給消費者，及900份以上的學生健康餐點的訂購及送達，也計劃今年領軍品牌進入美國、香港、新加坡及菲律賓等國際市場。Just Kitchen共同創辦人暨首席行銷長JHON YU游竣文表示，「Just Kitchen的目標不只在台灣；將Just Kitchen美食推向世界各地，不管在任何城市都能點到Just Kitchen的美食，是我們未來的目標。」
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