• 國父紀念館美食推薦「來特冰淇淋」,四色湯圓掀打卡熱潮!獨門機器與在地水果做出30種招牌冰淇淋

    • by Edward
    • |
    • |
    • Travel&foodies

    有些人在它推出「四色湯圓」前,就知道這家「來特冰淇淋」了。那些老顧客記得楊老闆的冰淇淋,聽他說過如何從台灣水果裡選材、製作,如何把關才能讓冰品天然又衛生;現在一些新顧客則是因為湯圓或粉粿而進門,因為拍照好看,吃起來又有古早味。一切甜滋滋的東西都經過楊老闆的好手藝。這間店面、口味都傳統又新潮的甜品店,不論寒暑都坐滿人潮。

    延伸閱讀:吃冰也要復古一下!炎炎夏日5間私藏「台北古早味冰品」一次告訴你!

      

    「傳統又新潮」是父子齊心

    source:weiai_019@instagram來特冰淇淋@facebook

    來特冰淇淋的「楊老闆」其實有兩位,人們通常都稱「老闆」和「老老闆」。在開店前,有10年的時間是楊老老闆一邊從事機械工程產業、一邊利用時間研究冰淇淋製作,他開發出獨門的冷凍鍋爐,呈現「台灣水果風味的天然冰品」。但不料開店後,東西雖美味,卻鮮少人知道。

      

    他的兒子──年輕的楊老闆是學廣告設計的,長髮飄逸,退伍後加入了冰店經營,建立起品牌的視覺形象。他曾踩踏一台由自己彩繪的叭噗三輪車在市集與沿街,記錄下每個接過冰淇淋的孩子的笑容。之後推出具話題性的「四色湯圓」,冰店才總算稱得上是「爆紅」。現在生意很穩定了,小小的店裡周末還找不到位置坐。

    延伸閱讀:台北最新6間質感系特色冰店推薦!泰奶冰、珍奶冰、芒果冰滿足你的味蕾

      

    「四色湯圓」掀打卡潮

    source:instafood2023@instagram來特冰淇淋@facebook

    這兩碗就是爆紅的產品。這兩碗長得很像,只是顏色像;左是湯圓,右邊是粉粿。不過可惜王不見王,湯圓冬季推出,粉粿夏季才會出現。這四種顏色以山梔子、紅麴、蝶豆花、竹炭的天然食材做成,搭配紅豆紫米、黑糖清冰就是這裡的人氣「騷冷冰」。湯圓口感Q軟、粉粿Q彈,淋了一點點桂圓糖水提些微的甜,順口不澀膩,有古早味。內行的還知道這裡的「蒟蒻凍」和冬季的「燒蒟蒻」,由日本純蒟蒻與桂圓熬成湯汁──怎麼說,若你喜歡尋常冰店的仙草,一定要試試這裡蒟蒻的特殊香氣與口感。

    延伸閱讀:蘆洲捷運站5間冰品推薦!每間都在比"浮誇"、雪花冰請上二樓,這20年老店料實在糖水讚!

      

    招牌冰淇淋:獨門鍋爐、台灣水果

    source:來特冰淇淋@instagram2

    楊老老闆自行研發的冷凍鍋爐,是他自認為最能呈現冰淇淋美味的機器,能降低含空氣量、乳脂含量,提高紮實口感;採用在地水果如三芝的有機桑椹、台南愛文芒果、埔里百香果,經不斷地嘗試共製出約30多種口味的冰淇淋

      

    這些口味依季節輪替,嗜冰的來份「ICE拼盤」就能一次嘗到8種口味,搭配檸檬清冰,清爽自然,要感謝這塊土地累累而出的果實。他們仍持續在創新,欲開發酒類口味,或曾採摘只在夜裡一現的曇花,製作出稀有的「曇花口味」。偶爾、幸運的話,楊老老闆會坐下在吃冰的你身旁,分享自己十多年來與冰淇淋之間的故事。

    延伸閱讀:CNN認證!冬天再冷也不能錯過的5間必吃雪花冰

      

    【Right ice cream 來特冰淇淋】

    地址:台北市松山區八德路四段36巷54號

    營業時間:周一至周日 13:00-22:00

      

    首圖來源:weiai_019@instagraminstafood2023@instagram

      

    加入Bella  LINE@ ,成為儂粉每周五抽時尚小禮

    加入好友



    #關於作者

    Edward

    作者圖片
    #作者相關文章
    捷運中山站下午茶推薦「One Tree Hill」,日本建築大師打造外觀,台法美食完美的碰撞!
    捷運中山站下午茶推薦「One Tree Hill」,日本建築大師打造外觀,台法美食完美的碰撞!
    travel&foodies - 15 Apr 2021
    屏東三地門「風刮地‧秋月的店」網路爆紅!懸崖邊享用排灣族美食,天氣好還能看到高雄85大樓!
    屏東三地門「風刮地‧秋月的店」網路爆紅!懸崖邊享用排灣族美食,天氣好還能看到高雄85大樓!
    travel&foodies - 14 Apr 2021
    吃早餐很重要?吃不吃兩派吵翻天,這些「地雷早餐」先打叉叉
    吃早餐很重要?吃不吃兩派吵翻天,這些「地雷早餐」先打叉叉
    travel&foodies - 14 Apr 2021
    YOU MAY ALSO LIKE
    做自己,最時尚
    DARE TO BE YOURSELF.
    DARE TO BELIEVE.
    cover
    訂閱我們的電子報,每週收到潮流時尚美容觀點
    追蹤我們,不錯過Bella儂儂第一手流行訊息
    加入 Bella 儂儂會員,可搶先試用體驗我們提供的產品
    COPYRIGHT © 2021
    NONG-NONG GROUP LIMITED ALL RIGHTS RESERVED.

    本網站隱私權政策已於2018年7月10日更新,請至隱私權頁面閱覽並同意新版隱私權政策,若您未點選同意而繼續使用本網站,則視為您已同意新版隱私權政策。