國父紀念館美食推薦「來特冰淇淋」，四色湯圓掀打卡熱潮！獨門機器與在地水果做出30種招牌冰淇淋

有些人在它推出「四色湯圓」前，就知道這家「來特冰淇淋」了。那些老顧客記得楊老闆的冰淇淋，聽他說過如何從台灣水果裡選材、製作，如何把關才能讓冰品天然又衛生；現在一些新顧客則是因為湯圓或粉粿而進門，因為拍照好看，吃起來又有古早味。一切甜滋滋的東西都經過楊老闆的好手藝。這間店面、口味都傳統又新潮的甜品店，不論寒暑都坐滿人潮。

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「傳統又新潮」是父子齊心

source：weiai_019@instagram、來特冰淇淋@facebook

來特冰淇淋的「楊老闆」其實有兩位，人們通常都稱「老闆」和「老老闆」。在開店前，有10年的時間是楊老老闆一邊從事機械工程產業、一邊利用時間研究冰淇淋製作，他開發出獨門的冷凍鍋爐，呈現「台灣水果風味的天然冰品」。但不料開店後，東西雖美味，卻鮮少人知道。

他的兒子──年輕的楊老闆是學廣告設計的，長髮飄逸，退伍後加入了冰店經營，建立起品牌的視覺形象。他曾踩踏一台由自己彩繪的叭噗三輪車在市集與沿街，記錄下每個接過冰淇淋的孩子的笑容。之後推出具話題性的「四色湯圓」，冰店才總算稱得上是「爆紅」。現在生意很穩定了，小小的店裡周末還找不到位置坐。

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「四色湯圓」掀打卡潮

國父紀念館美食推薦「來特冰淇淋」，四色湯圓掀打卡熱潮！獨門機器與在地水果做出30種招牌冰淇淋

source：instafood2023@instagram、來特冰淇淋@facebook

這兩碗就是爆紅的產品。這兩碗長得很像，只是顏色像；左是湯圓，右邊是粉粿。不過可惜王不見王，湯圓冬季推出，粉粿夏季才會出現。這四種顏色以山梔子、紅麴、蝶豆花、竹炭的天然食材做成，搭配紅豆紫米、黑糖清冰就是這裡的人氣「騷冷冰」。湯圓口感Q軟、粉粿Q彈，淋了一點點桂圓糖水提些微的甜，順口不澀膩，有古早味。內行的還知道這裡的「蒟蒻凍」和冬季的「燒蒟蒻」，由日本純蒟蒻與桂圓熬成湯汁──怎麼說，若你喜歡尋常冰店的仙草，一定要試試這裡蒟蒻的特殊香氣與口感。