• 大稻埕美食推薦「黑癒咖哩甜食專賣-大道店」,隱藏迪化街底片聯名店,多層次黑色咖哩超特別!


    「黑療咖哩甜食專賣-大道店」是刺青大叔的私廚料理屋和SNAPPP寫真私館聯名的一間復古底片甜點專賣店,在迪化街這個充滿在地文化和充滿故事性的城市,結合了寫真文化與創意料理,走入店裡彷彿時間倒流,風格復古且溫暖,假日不妨與好友到大稻埕來份療癒人心的料理吧!

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    SNAPP寫真私館聯名

    「SNAPPP寫真私館」是專賣底片機的相機底片店,目的是推廣寫真的樂趣,精神是推廣底片相機樂趣,成就感勝於技巧性,而「刺青大叔的私廚料理」將多年來的餐飲經驗,結合了藝術擺盤和食器的視覺感受,把私廚料理人的精神發揮得淋漓盡致,只為讓顧客在餐桌上享受ㄧ場層層遞進的藝術料理。將底片與料理結合而產生閃電般的碰撞,在這個充滿人文特色的大稻埕主張復古情懷的感動。

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    獨家創意治癒系料理

    「日燒黑癒咖哩定食」是店裡的招牌,亮點在於炙燒雞腿肉,雞腿肉的醬汁入口微辛、鹹香又涮嘴,尾韻以甜味作結,佐以彈嫩的新鮮雞腿肉和蒜苗一起吃會間或出短暫的辛香,底下的蒜白醬和竹炭咖哩一起食用後,帶到另一個層次,味道香甜、鹹香、微辛又順口,每一口都可以吃到大叔的用心,配菜也不馬虎,選用每日當地新鮮食材與季節蔬果,完全無處可挑惕!

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    復古感懷舊系風格

    整間店的風格走日式復古懷舊風格,如同底片般的色調,外表雖然沒有顯眼的招牌,但門口擺放著穿著圍裙的18銅人,讓人不禁好奇想進去一探究竟,進到店內左半是「SNAPPP寫真私館」,右半就是「刺青大叔的私廚料理屋」,兩者看似不相干的事物,卻在此意外達到一個相輔相成的效果,店內處處充滿驚喜與巧思,讓人不禁想待在這整個下午。


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    底片聯名限定飲品、甜點

    「太陽蛋乳酪蛋糕」與底片太陽蛋聯名系列甜食餐點,蛋糕內部加入了萊姆與無花果和百香果等融合乳酪起司,口感濃郁滑順、酸酸甜甜,口口都能吃到大叔的愛,來買太陽蛋底片時,記得點一份來吃吧!

    「柯達黃金之風咖啡」以Kodak 柯達 Ektar 100底片發想,打造出黑金經典配色,喝上這杯以100%柳橙原汁為底,搭配黑糖與黑咖啡,酸甜交織的口感,有助於提神醒腦、集中注意力等,是杯有益健康的質感飲品。

    「富士抹茶歲月牛奶」以Fujifilm富士 業務用100底片作為發想,選用日本靜岡抹茶粉,濃厚奶泡層上炙燒焦糖再灑上紅鹽,是種有層次的味道,帶著沈穩的抹茶香味,讓抹茶的深度更佳迷人。

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    每日限量手作布丁

    「午候的焦香-手作烤布丁」是店裡最受歡迎的甜點之一,選用高級日本三溫糖做爲焦糖炒糖中的靈魂角色,濃厚的甜味,在炒糖後能讓風味層次更佳飽滿,但在火侯與時間上才是整個烤布丁的重點,但限量總是殘酷的,晚一步就吃不到了!

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    「黑癒咖哩甜食專賣大道店」

    地址:台北市大同區迪化街一段14巷20號

    營業時間:11:00-19:00 試營運中4/17開幕(每週二公休​)

    source:@film85y

     

    編輯整理:鄭雨竺

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