九份躍為觀光名勝後，雜沓的人聲裡仍有一位在山裡安靜採藥的人。「野事草店」，老闆李明峰以藥草茶呈現我們已忘記的山城；牆上，藝術家胡達華的釘畫作品亦是──但也沒那麼嚴肅，帶著願意親近自然的心即可，喝一杯風味特別的藥草茶，吃份有飽滿內餡和淋醬的「雞蛋燒」，看看風景，趕緊忘記老街裡擁擠的人潮。
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山城小路上，灰白的美術館
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source：野事草店@instagram
就像此處的所有建築物一樣，「野事草店」坐落在山城蜿蜒的窄路上。往下看，那些建築從一片綠海中竄冒出來；再往下，是無際的藍色的海。店裡有雞蛋糕甜甜的、和山裡草葉濕潤後的香氣。牆上九份景物的畫作，近看發現是用釘子將色塊一片片牢牢按上的。這間店同時也是「胡達華釘畫美館」，這位台灣藝術家自創了以釘子、舊鋁罐為材的「釘畫」藝術。店裡的灰白色調偷不走藝術品裡的顏色，挑高的屋頂，天井一道清楚的自然光降落。
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藥草茶，源自大自然的風味
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source：野事草店@instagram、2
老闆李明峰曾在台北市經營「日楞咖啡」，現在團隊來到了山城，他們往自然探入。明峰會在晨間的山徒步緩緩而行，採藥草，觀察生態。他特別設計了 8 款屬於台灣的藥草茶，名字像作品：「海風的記憶」，風茹草、阿里磅白茶、牛蒡，附註寫，海邊的植物有海邊的味道；或「佐藤家早餐印象」，金萱、黑豆、玄米，日本友人家的早餐記憶；還有一些有功能性，寫道能幫助入眠的、治疲倦氣虛者的藥草茶。枝葉在茶湯裡舒張，一支竹篩作濾茶的器具；嚐起來沒有「藥」的強迫、難受，是一種清新自然的味道流進身體裡。
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人氣「雞蛋燒」，嚐九份故事
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一定得嚐的甜品「雞蛋燒」，以九份不同時候的狀態為名，如「掏金熱」的口味是鹹蛋南瓜卡士達內餡，淋上澄澄的海鹽焦糖芒果醬；「時雨」的桂花卡士達餡，抹蔥綠的薄荷奶醬與坪林包種茶醬。這份被賦予新意的庶民小吃，搭配此處的義式咖啡、冷泡茶或鍋煮奶茶也很對味。可以覺察，在這座釘畫美館裡，野事草店進行的是一種自然與人文的食味創作；待味覺打開後，就能終於聞見北海岸吹來的山與海的味道。
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【野事草店】
地址：新北市瑞芳區輕便路147號
營業時間：11:00－18:00（周二休）
首圖來源：doit_ornot@instagram
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